Llamber i els platillos asturiano-catalans

Holas i bon any!!

Dins de la llista de propòsits típica i tòpica, però aquest any mental, hi ha el de despertar el adormilat blog amb tastos pendents que he anat fent... I com avui no he anat al gimnàs... Entrada al blog que t'endinyo...

Ja fa mesos vam fer una visita al Born, i com havia llegit bones critiques del restaurant i encara teníem el regust de les vacances asturianes que tant vam disfrutar (queda pendent una entrada dels manjares provats alli) cap al Llamber que vam anar: http://www.llamber.com/

Al carrer Fusina, 5, al costat del antic mercat/nou museu del Born, es troba aquest local 
coquetó que també té seu a Avilés. Es defineixen com a taverna gastronòmica amb aires asturians on el protagonista és el producte, la nostra intenció era picar una mica provant sort ja que no teníem reserva, tot i ser 2 i un dia entre setmana. I tachiiin tenien taula i va coincidir que era el primer dia que servien menú de migdia a 15,50€ on s'incloïen 5 tapes salades, una de dolça i vi i cafè. Una ganga!!! No puc dir com és menjar a carta, tot i que el que passava per la sala tenia molt bona pinta i els preus no eren escandalosos per l'entorn i la originalitat, però de menú vam dinar de 8,5/9!!

Aquí us deixo una mostra dels platillos... Bona presentació i bon gust, amb una crema de verdures de les que feia temps que no provava...

El servei en tot moment va ser molt atent, preguntant que ens semblava la nova iniciativa i si les quantitats eren suficients per un menú de migdia, i sí, més que suficients vam sortir amb la panxa ben contenta i la sensació d'haver fet una troballa, tornarem!! I no només de menú.

Sitos, bons aliments i ànims amb el 2014!

Sita

Menu Japan Restaurant week: expedicion al Yashima

Holas,

Ja sé que tinc aquest jardí descuidat i que aixi només em poden créixer males herbes... Pro intentaré fer un sita returns a través de l'aplicació del mòbil, posts menys bonics però més immediats.. Que dior reparta suerte!

Doncs bé, aprofitant l'oferta del Japan restaurant week de www.comerjapones.com vaig poder trepitjar el tan anomenat i desitjat yashima a l'av. Josep Tarradelles, 145.

El menu de 25€ no incloïa beguda i es composava d'uns entrants diferents, una safata amb diferents plats pincipals i una bola de gelat de postre. Amb un vinet verdejo l'àpat ens va pujar uns 33€ per cap (massa car el vi al meu entendre... Perro verde per 19€... Tot i que sigui un japones poden trobat vins a bons preus...Jutgeu vosaltres mateixos).

Valoració: el local té un aire imponent molt espaiós i amb poques floritures i un aire oriental, que segur fa uns anys va viure millors esplendorós però correcte (m'esperava més del bany).

El menjar correcte, els entrants originals i saborosos, una combinació d'amanida d'algues, pollastre agredolç, truita de cranc i calamars en salsa.

La safata de principals també variada però menys satisfactòria, si bé la carn estava gustosa amb l'ou escalfat i la tempura amb sèpia al punt, va quedar curt pel sushi (uns Califòrnia rolls justets) i uns fideus freds insípids.

En resumen que és gerundio: vam menjar bé però pel preu prefereixo menjar a carta al Nomo... Seré animals de costums... Però ja està tastat!! I en bona companyia.

Apa salut i fins la propera a veure com surt la nova estratègia..Sitos

Visita al Priorat: El Celler de l'Àspic

Holas,

a la seva pàgina web diuen que el protagonista del seu cultivat espai gastronòmic és el vi, i això es fa palès des de que entres, on unes escales àmplies i un local lluminós et porten directe a una extensa bodega rere vidres, trobant pel camí seleccions de vinets de tot tipus, colors i preus.

El local es troba a Falset, en ple Priorat, i si ve ja té renom, feia dubtar la visita per si havíem de deixar un ronyó en el intent... però res a veure, per la qualitat que s'ofereix el preu està més que justificat i la seva extensa selecció de vins està a preu de celler, fet que s'agraeix i del que haurien d'aprendre molts locals. A més, poden servir a copes, i pots escollir entre diferents possibilitats recolzant els grans brevatges locals, per no oblidar el Orto negre 2009 i l'Acústic blanc.

Una altra cosa que enlluerna és la participació en la filosofia Slow Food, on es potencia el productor local i la carta canvia cada temporada per una cuina sostenible. Podeu recóneixer els llocs que s'hi adhereixen pel distintiu o aprendre més d'aquesta interessant iniciativa a la seva web .

Però passant a la teca, i destacant que el local és sobri però còmode, dir-vos que vam menjar d'allò més bé, la carta no és molt extensa però suficient, i ens vam decantar per unes croquetes de pernil ibèric i un arròs bomba amb sepionets i cloïsses (14€ sense IVA)... jutgeu per vosaltres mateixos per la foto i saliveu a gust.. potser el més fluixet va ser el brownie de postres, caldrà canviar el proper cop.

Per a qui tingui pensat visitar la zona en breu cauran altres ressenyes per omplir la panxa amb alegria... així que prepareu-vos!

Salut, sitos i gons aliments!

Chen Ji: xino de xinos

Holas!

feia temps que sentia a parlar d'un local amagat pels voltants de l'estació de França o

n ser occidental era una cosa estranya, el famós xino de xinos! M'havien dit que era autèntic, que la majoria de taules estaven ocupades per orientals, que els cambrers no entenien el castellà, que el menjar estava força bo i que la carta estava repleta de plats exòtics com les meduses...

Doncs bé, la Sita amb el comando Hostafrancs es va aventurar a refutar la llegenda urbana... després d'un tapeo a un terrassa autòctona ens vam encaminar al carrer Alí Bei, 65, on sota un cartell en vermell que posava Chen Ji amb lletres xineses (suposicions dels que no coneixem la llengua més parlada del món) es formava una cua d'occidentals amb cara de gana.... meeeccc primer rumor falsat... si bé hi ha molts orientals cada cop és més famós, i els autòctons s'hi apropen sense por.

Després d'esperar una estona, i amb una cua una mica descoordinada ens van donar una taula per 3. El local és senzill, no apte per aquells que no poden menjar sense tovallons de roba, sorollós, amb taules que es mouen i reposen ràpidament, però còmode.

La carta és llarga, i efectivament té plats que no sé si provaria... atenció al porc amb gust a peix... sort per això que la majoria de plats estan traduïts al castellà sinó és difícil triar! En el nostre cas vam recórrer a la elegant tàctica de preguntar-li al cambrer, que per sort parlava el nostre idioma, i a més era més exòtic del que podríem esperar... un mulato treballant a un restaurant xinès ojú! Així que segona teoria mig comprovada, efectivament hi ha cambrers que ni papa de castellà, però pregunteu per el mulato ;)

Finalment, vam triar uns tallarins amb verdures fets per ells, vedella feta amb salsa a la planxa i unes empanadilles, encertant en els 2 primers. Les racions són grans, per compartir i els preus molt barats, ens va sortir a menys de 20€ pels 3!!! Gràcies Gemma ;)

Valoració final: és un lloc que s'ha de provar, anant amb la ment oberta, ganes de divertir-se, temps, i amb pocs diners a la butxaca. Recomanable per anar amb amics.

Sitos, salut i gons aliments!

Momos-Tapes amb palillos

Holas!

seguint la tradició de recórrer tots els locals de restauració que envolten la Sitacova, em vaig dirigir al cada cop més nomenat 'MOMOS-Tapes amb palillos', c/Martinez de la Rosa, 71. Quan passava per davant fa un temps no estava massa convençuda del seu èxit, ja que el nom em sonava a imitació del meu adorat 'NOMO', però cada cop el veia més ple i en sentia més a parlar, així que prejudicis fora i pa'adentro!!

http://www.momosbcn.com/

Jo diria que a menys que aneu entre setmana o molt aviat és imprescindible reservar... així que ja sabeu feu-hi un truc 932 185 327. El local és més gran del que sembla, doncs jo pensava que només tenia una planta, però a la part de dalt també tenen taules i fins i tot una espècie de tatamis-chill out a una terrassa que algún dia s'haurà de provar...

No es tracta d'un tradicional o europeitzat restaurant japonès, sinó que el que ofereixen en carta són tapes de diversos països asiàtics, entre els que es troba Japó, però si la vostra idea és afartar-vos de sushi millor trieu un altre lloc.

La carta és bastant complerta amb el que la tria és difícil, nosaltres vam fer un recorregut per diversos països amb un Pad thai molt bons, empanadilles, tartar de salmó (pel meu gust el més fluixet doncs tenia més gust a tomàquet que a peix), pollastre teriyaki i unes excel·lents hamburgueses japoneses de les que us poso la foto a continuació. Alguna cosa més que no recordo va caure, però la relació qualitat-preu està molt bé, ja que amb vi, 2 tapes per cap i un postre compartit entre 3 ens va sortir a uns 20€ per cap, molt recomanable!

Salut!Sitos i bons aliments

Bar Lobo... el camí cap a l'hamburguesa perfecta al Raval

Holas!

del primer cop que vaig aterrar al Bar Lobo just quan l'acabaven d'inaugurar ja han passat moltes dies i més de 500 nits... i la veritat era escèptica de tornar, però de la maneta d'uns grans acompanyants mallorquins hi vaig tornar a anar fa algunes setmanes.

És un restaurant molt cèntric (c/ Pintor Fortuny, 3) i és un bon recurs per quan es té la butxaqueta una mica plena però no massa gana. El local és molt bonic i acostuma a estar ple, així que aneu amb temps i obrir bé els ulls.

La retornada, va ser molt positiva, ja que si bé les racions no són massa abundants, vaig provar una hamburguesa deliciosa, clàssica sense masses ornaments, però de molta qualitat, saborosa i realment bona (de moment entra en el top ten), acompanyada de patates palla si es vol complerta amb pa. Hi ha l'opció de menjar-la en un format més lleuger (només amb una torrada de pa) i salses, però recomano fer-ho a la manera tradicional i embrutar-se els dits.

A banda d'això, recomanables les braves i les carxofes fregides, hi ha un gran assortiment de tapes ben fetes, però que pel meu gust són escasses pel preu.

Així que ja sabeu, aquí teniu un recurs al centre per provar... jutgeu per vosaltres mateixos/es!

Salut!sitos i gons aliments

La Singular

Holas!

tot i que he rebut crítiques de que el meu blog sembla més la trotamundos que un lloc on trobar receptes... insensatos!... us desafio amb un nou raconet que ja fa anys que freqüento i tenia pendent de descriure: La Singular, al barri de Gràcia, c/Francisco Giner, 50 (tlf.:932 375 098).

Aquest restaurant de cuina de mercat amb tocs d'autor si es caracteritza per alguna cosa en quant a menjar és la qualitat, productes frescs tant al menú com a la carta. La majoria del equip són resoltes dones (cosa difícil de trobar en aquests temps que tant es parla d'igualtat) que van canviant la carta curta periòdicament, i que posen atenció tant en els entrants, com en els principals i els postres. Les racions són justetes però no abuseu perquè és imprescindible arribar als postres. Les meves recomanacions de la carta: el seu paté, les croquetes, els calamarcets (els he provat fets de diverses maneres), el bonítol escabetxat amb taronja, un imprescindible mousse de mató, mil fulles de llom i aquells plats amb regustos marroquins...atenció que la carta té molts aromes diferents i barrejats!

En canvi, si el volem descriure pel seu espai físic seria petitet i coquetó, ja l'entrada sembla mig amagada, tot pintat de vermell i amb detalls de decoració de bon gust però sense estar sobrecarregat ni pretenciós, això sí per mi la principal pega és que al ser tant petitet les taules estan mooolt juntes, tot i tenir una barra gran on poder degustar el menú de migdia. No us perdeu el lavabo, que us farà sentir com si estiguéssiu a Alícia al país de les meravelles.

Si us decidiu a fer la visita us recomano que reserveu i prepareu entre 20-30€ si mengeu de carta i 10€ si aneu al migdia de menú, els diumenges està tancat.

Salut!sitos, gons aliments i gon St. Jordi pels dracs i les dragones

Sita en los Madriles2: Casa Julio

Holas!

de muchos y muchas es sabida mi amplia e inagotable afición por las croquetas, sóc una croquetaire empedernida!! y dada esta mutación genética que busca desperadamente el degustar las mejores croquetas del universo, en mi visita a Madrid llevé a la troupe hasta la calle Madera en pleno barrio de Malasaña.

Allí se encuentra el mítico Casa Julio, con años de solera a sus espaldas y fotos de famosos, famosetes y personajes visitantes en sus paderes, que tiene el honor de barajarse en la red como uno de los santuarios de tan magno alimento.

El local es pequeñito y con ese aire de taberna antigua casera que tanto invita a pedirte una caña, así que suele estar bastante lleno. Los de Barcelona abrimos hueco entre los autóctonos a base de picaresca, picardía y a golpe de caña, y al final conseguimos nuestro rinconcito seguro para degustar el surtido de sus famosas croquetas. La verdad es que estaban buenas, pero tampoco espectaculares, las de jamón y setas las he probado de mejores, pero me sorprendieron gratamente las de morcilla (si tal vez no es el mejor afrodisiaco para un  sábado noche, pero nos gusta vivir al límite!jeje).

Además pedimos un pisto con huevo casero muy mucho recomendable y recomendado por un amable camarero, y un par de tapillas más para acompañar ya que para las patatas con huevo había que esperar demasiado. Lo más alucinante de todo es el precio, extrañamente en los tiempos que corren, barato, baratérrimo!!así que no hay excusa para ir y juzgar por vosotros/as mismos/as... yo por mi lado sigo buscando el santo grial de la croqueta!

Salut!sitos i gons aliments. Sita

Sita en los Madriles:Gastromaquia

Holas!

tras el fenómeno fans aclamando relatos gastrónomicos del paso por los madriles, la Sita se ha puesto manos a la obra cambiando de idioma al autócono de la zona de expedición, con el bilingüismo que mis padres me han dado.

Nuestra gran guia y mejor persona, nos llevó de la manita y en un metro de juguete hasta el barrio de Chueca, donde nos esperaba una sorpresa y una cena de lujo y lentejuelas: Gastromaquia (c/pelayo, 8)

Resulta que el local lo lleva un chico catalán que trabajó en el Bulli y que se presta a todo tipo de explicaciones y recomendaciones en un perfecto catalanufo que practica emocionado con sus congéneres autóctonos, quién nos lo iba a decir!

Después de esperar un rato largo en la barra (a pesar de tener reserva) nos condujeron a nuestra cómoda mesa, el local es pequeñito pero bien aprovechado y coquetón, y estaba hasta los topes, muestra de ser un valor seguro.

A destacar, la gran elección del vino (el blanquito Verdejo Vegadeo que nos achispó y acompañó estupendamente) y el festival de tapillas de gran calidad y originales. Entre ellas de relamerse: el guacamole con los chips de plátano, el pulpo con crema de patata, el foie crocanti, los croquetones de ceps rebozados con panko y los originales postres (la reinvención del Drácula me encantó). Lo más flojito a mi gusto fue el tartar de atún, demasiado condimentado.

En cuanto al precio más que justificado por lo comido, la casa es grande y la ocasión lo merecía, así que no reparamos en gastos y nos salió entre 30 y 40€.

Así que ya sabéis un rinconcito a visitar y recomendado en la capital!

Salut!sitos i gons aliments

kisoko Burger

Holas!

seguint les sàvies recomanacions dels hostafranc family, la Sita &co es van dirigir cap al Kiosko Burger al carrer Marqués d'Argenteria, 1bis. http://www.kioskoburger.com/

El local d'aspecte desenfadat estava ple i el rellotge marcava el temps límit per gaudir de la trobada furgolistica i les cames del Abidal, així que ens vam decidir pel take away (léase en bossa i cap a casa).

Després de la difícil tria entre les múltiples delícies que prometia la carta...

ens vam aventurar amb l'australiana, la burgos i la manxega (una mica sosa en comparació amb la resta) més unes patates dues salses (molt bones) i unes normals (semblaven congelades...ooohhhh).

El balanç general és molt bo, hamburgueses amb bones idees amb 200gr de càrrega, el pa normal molt bo, ingredients frescs, el poder triar diferents ketchups una troballa (per emportar et donen petits recipients per omplir, així que les vam tastar totes!), imatge cuidadissima i el preu assequible a uns 10€ per cap.

Els contres: el pa brioche es va quedar en una promesa ja que estava un pel sec (trieu el pa normal!), les patates normals no arribaven al nivell i, pels molt carnívors, el petit error de no preguntar com es vol la carn, la meva estava un pel feta i jo sóc una petita vampira.

Si voleu gaudir de bones hamburgueses és una gran opció que jo afegiria a la família dels locals del Filete Ruso, i que espero que amplieu amb les vostres aportacions... per vosaltres quines són les millors hamburgueses de Barcelona? apa ahí queda!

Salut, gon profit, gones estufetes i sitos.

 Per cert!les fotos són un robat a l'Eva, els drets d'autora han d'anar a la seva butxaca, aviseu a l'SGAE..

Bistronou i descobriment de restaurants

Holas!

primer de tot agrair les respostes al megaconcurs jeje, i per ser justa i com m'han encantat ambdues dos respostes, les premio les 2!!Marta i Carme esteu convidades a un soparet a villa Sita!

Bé i ara el post d'avui que va d'un nou descobriment però també d'aquelles pessigolletes que tens abans d'anar a un lloc nou.

Tot va venir a partir de l'entrada a un blog que us recomano ferventment, ja que té molts i variats recursos: http://rdp.elperiodico.com/restaurante/bistro El Pau Arenós té la facultat d'escriure molt bé i amb personalitat i de recórrer molts i variats racons amb el que enganxar-se a les seves recomanacions és fàcil...

Jo avui he recorregut a aquest pou de saviesa perquè he tingut la sorpresa de poder dinar en molt bona companyia que volia veure món, i pobres d'ells que just han dit les paraules màgiques 'on anem?', 'tria tu!' uixuixuix és sentir això i ja em començo a fregar les mans, i és que si bé és un plaer deixar-te portar i que et sorprenguin també enlaire l'ànima poder taxar un nom de la teva llista de racons pendents. I com que estava obert un diumenge (no és tan fàcil com sembla..) i perquè el preu ens quadrava he decidit aventurar-me amb el Bistronou.

El restaurant en un local petitet està molt cèntric, c/ Aribau 106, i amb taules que recorden a les antigues tavernes acollidores ofereixen un menú variat i a preu tancat molt assequible (només uns pocs plats requereixen de suplement i està perfectament indicat). 25€ sense begudes on es pot triar entrant, plat principal i postre. Nosaltres a banda no ens hem pogut resistir a picar unes carxofes farcides de pernil ibèric en tempura (bonííssimes), i tot i així el preu ha estat agradablement raonable, amb el vi i l'entrant no ha arribat a 30€ per cap.

El personal és molt amable i responen a qualsevol consulta i petició sol·lícitament, en el nostre cas han acceptat incloure en el menú el steak tartar amb patates palla que estava a la carta d'aperitius i plats fora de les opcions establertes, així que els Giménez hem tingut una bona dosis de vitamines carnívores amb bona qualitat i un toc picant molt encertat. I per completar l'oferta una carta de postres casolans variada i llaminera com m'agrada... uns bunyols de xocolata millorables però una tatín de poma amb gelat de canyella deliciosa!

Una bona opció de diumenge doncs, nosaltres repetirem perquè m'ha quedat pendent el foie amb melmelada de violetes... todo se andará! El millor però, és que s'han satisfet les expectatives i que el neguit que tens abans de triar un nou restaurant ha passat ràpidament transformant-se en una sensació de comoditat i de panxa plena i contenta per la feina ben feta i per una bona tria.

Salut!gon profit i bones confitures!sitos

Estel de Gràcia

Holas!

ostres ja tinc més de 800 visites!!!me lo quitan de las manooos!!moltes gràcies!

Ahir vaig repetir a una pizzeria propera a la coveta que sempre ha estat un bon recurs i crec que molt recomanable, ja sigui per sopars en grup com en petit comitè, es diu l'Estel de Gràcia: http://esteldegracia.com/

L'espai és acollidor sense estar massa poblat, les taules ben separadetes i llum agradable i abans feien música en viu els dimarts... ara no n'estic al corrent però confirmo que ni els dissabtes ni els dijous en fan.

Ahir el vam visitar amb la relluent i estimada parella Jul-Heras, i vam degustar entre risas mil i l'albarinyo Paco&Lola les seves croquetes (com no... molt bones les de bolets i foie!!) i les pizzes fines i saboroses (la meva prefe la de trigueros mmm), a més al menú tenen amanides originals, creps i galettes, així que és bastant complert.

I per arrodonir el preu és molt raonable, surt a uns 20€ per cap compartint primers i postres i amb vinet i cafès.

Bé, ja sabeu una bona opció pel barri... salut i bons aliments!
Sitos

BCNOW!

Hola!

avui he vist al diari una noticia sobre la crec que no podrem perdre pistonada els que ens agrada la bona vida barcelonina i tenim el pressupost ajustat:

http://www.bcnow.cat/ECV2TBCN/Front/Otros/BOW2011/home/_3_dQuJ0eNs5-tb7W0d80DwKn8S7wGyLmRpFNb1WCOggdS0zuAkp5UQ

Una setmana plena d’oportunitats perquè visquis intensament BarcelonaDel 28 de gener al 6 de febrer de 2011, Barcelona està més que mai al vostre abast, perquè la Barcelona Opportunity Week us ofereix importants descomptes en diversos àmbits de la ciutat. Es tracta d'una iniciativa pionera perquè gaudiu d'ofertes en hotels i restaurants, i també en cultura, mercats i floristeries de Barcelona.


L'oferta de restaurants ja ha sortit i ofereixen menús especials per 25€... jo de moment he posat l'ullet al Blanc del Mandarín, el Galaxó de la Casa Fuster :), el Hisop, Hoffmann, el Loidi, el restaurant Lluçanès!!!!!!, el Topik i el Windsor, algú s'apunta i reservem ja?!?!?

Bon cap de setmana, salut i bons aliments!

Sitos

La Pepita

Holas!

avui he repetit a un restaurant al costadet de casa que em va conquistar amb un delicioses croquetes amb pernil ibèric a sobre (de tots és sabut la meva debilitat croquetera..), aquest cop però enlloc de rínxols de purpurina he portat a la gran companyia progenitora.

El raconet es diu La pepita, i com no està habilitada la pàgina web us enllaço una opinió per a que tingueu presents les dades: http://11870.com/pro/bar-restaurant-la-pepita

Avui, hem demanat el menú de migdia (12€) amb molt de gust, tot i que he de dir que l'altre cop que m'hi vaig plantar vam fer assortit de tapes totes sorprenents i delicioses i no massa cares. Primer una gran cervesa freda, que necessitava com agüita de mayo, i enseguida ens han portat els 2 entrants petits però molt refrescants (amanida amb seitó i olives marinades+espinacs amb tapende), fixe al menú. El que hem triat ha estat el segon, on es presentaven 3 opcions de les seves pepitas (versió glam i amb purpurina del tradicional pepito), i per no perdre pistonada n'hem demanat una de cada i hem repartit com família ben avinguda i curiosa. La veritat és que no podria decidir-me entre el de buti i calçots o el de morcilla i poma.... díficil tria, però gran encert tots.

Bé, així que ja sabeu si voleu un lloc diferent però amb fundamento està al carrer Còrsega, a més el servei és d'allò més amable, fins i tot han rigut algun xist patern que no és tasca fàcil... A més tenen un gran assortit de vinets i es poden fer mig gintònics per als migbebedors.

Salut, bon profit i bons aliments!
Sitos

Iniciació al Nomo 2011

Holas!!

si no sabeu que demanar per reis, aquí va una idea: un soparet al NOMO!

A mi és un japo que m'encanta, tot i que últimament, també li encanta a la meitat de Barcelona i està a topeee (no reserven per grups més petits de 6 persones, així que cal anar aviat!!).

Fa 2 dies vaig iniciar al Barriga, i qui vulgui que li faci de guia jo encantada!!a més està a tocar de Villa Sita... Si hi aneu no us perdeu els makis de foie i el tataki de tonyina amb advocat mmmmm i Perro Verde per acompanyar!!

http://www.restaurantenomo.com/

Salut, bon profit, bons aliments i a ser bons per un dia trapelles!!

Sitos