fa ja uns dies quan els núvols inundaven les ànimes la Sita i compinches van decidir posar-hi remei amb una recepte fàcil i reconstituent... i va funcionar!
Així que si algú pateix de bajonera transitòria la Dra. A-Mon us recomana el següent àpat medicinal: creps amb nutella o en cas de ser poc xocolatistes podeu estar a l'oposició amb per exemple un 'dulce de leche'.
Ingredients
- 250 gr de farina de reposteria
- 50 gr de llet
- 2 ous
- 1 cullerada d'oli d'oliva
- 1 polsim de sal
- mantega
Més fàcil que posar-se el pijama... tots els ingredients menys la mantega passats pel minipimer (jo ho vaig fer en 20 segons a velocitat 4 a la Thermomix) fins que quedi una massa suau sense grumolls.
Un cop tenim la barreja feta cal deixar-la reposar mínim 30 minutejos, abans d'engreixar una paella antiadherent amb mantenga i posar-hi una cullerada sopera (depèn de la mida de la paella) per formar una fina película, tot moment pel mànec per a que ocupi tota la superfície del fons. En poc temps estarà daurada i cal donar la volta per a que es faci per l'altre costat.
Per donar la volta depèn de la vostra perícia o bé la tireu a l'aire com una truita en mode funambulista, o amb una pala de fusta separeu una mica un cantonet i gireu ràpid, o bé amb un plat com si fos una truita de patates.... para gustos colores!
Amb la muntanya de creps fets, només cal que obriu la nutella i unteu amb alegria una meitat, doblegueu i cap a endins!! Consumiu amb moderació però amb alegria i ja veureu com el cor es posa content.
Gon profit!salut, sitos i bons aliments.
