a la seva pàgina web diuen que el protagonista del seu cultivat espai gastronòmic és el vi, i això es fa palès des de que entres, on unes escales àmplies i un local lluminós et porten directe a una extensa bodega rere vidres, trobant pel camí seleccions de vinets de tot tipus, colors i preus.
El local es troba a Falset, en ple Priorat, i si ve ja té renom, feia dubtar la visita per si havíem de deixar un ronyó en el intent... però res a veure, per la qualitat que s'ofereix el preu està més que justificat i la seva extensa selecció de vins està a preu de celler, fet que s'agraeix i del que haurien d'aprendre molts locals. A més, poden servir a copes, i pots escollir entre diferents possibilitats recolzant els grans brevatges locals, per no oblidar el Orto negre 2009 i l'Acústic blanc.
Una altra cosa que enlluerna és la participació en la filosofia Slow Food, on es potencia el productor local i la carta canvia cada temporada per una cuina sostenible. Podeu recóneixer els llocs que s'hi adhereixen pel distintiu o aprendre més d'aquesta interessant iniciativa a la seva web .
Però passant a la teca, i destacant que el local és sobri però còmode, dir-vos que vam menjar d'allò més bé, la carta no és molt extensa però suficient, i ens vam decantar per unes croquetes de pernil ibèric i un arròs bomba amb sepionets i cloïsses (14€ sense IVA)... jutgeu per vosaltres mateixos per la foto i saliveu a gust.. potser el més fluixet va ser el brownie de postres, caldrà canviar el proper cop.
Per a qui tingui pensat visitar la zona en breu cauran altres ressenyes per omplir la panxa amb alegria... així que prepareu-vos!
Salut, sitos i gons aliments!
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada