tag:blogger.com,1999:blog-76851167210255003072024-03-14T08:42:25.404+01:00SITA gastronòmicacuina i cultura gastrònomica de poc espai i baix pressupostSitahttp://www.blogger.com/profile/03891417295662006043noreply@blogger.comBlogger88125tag:blogger.com,1999:blog-7685116721025500307.post-29562527030423649532014-01-02T20:39:00.001+01:002014-01-03T09:05:47.236+01:00Llamber i els platillos asturiano-catalans<div style="text-align: justify;">
Holas i bon any!!</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Dins de la llista de propòsits típica i tòpica, però aquest any mental, hi ha el de despertar el adormilat blog amb tastos pendents que he anat fent... I com avui no he anat al gimnàs... Entrada al blog que t'endinyo...</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Ja fa mesos vam fer una visita al Born, i com havia llegit bones critiques del restaurant i encara teníem el regust de les vacances asturianes que tant vam disfrutar (queda pendent una entrada dels manjares provats alli) cap al Llamber que vam anar<span style="font-family: Helvetica;"><span style="-webkit-composition-fill-color: rgba(175, 192, 227, 0.230469); -webkit-composition-frame-color: rgba(77, 128, 180, 0.230469); -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.292969); font-size: 15px; line-height: 19px; white-space: nowrap;">: </span></span><span style="-webkit-composition-fill-color: rgba(175, 192, 227, 0.230469); -webkit-composition-frame-color: rgba(77, 128, 180, 0.230469); -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.292969); font-family: Helvetica; font-size: 15px; line-height: 19px; white-space: nowrap;"><a href="http://www.llamber.com/">http://www.llamber.com/</a></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="-webkit-composition-fill-color: rgba(175, 192, 227, 0.230469); -webkit-composition-frame-color: rgba(77, 128, 180, 0.230469); -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.292969); font-family: Helvetica; font-size: 15px; line-height: 19px; white-space: nowrap;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="-webkit-composition-fill-color: rgba(175, 192, 227, 0.230469); -webkit-composition-frame-color: rgba(77, 128, 180, 0.230469); -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.292969); font-family: Helvetica; font-size: 15px; line-height: 19px; white-space: nowrap;"></span><br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="-webkit-composition-fill-color: rgba(175, 192, 227, 0.230469); -webkit-composition-frame-color: rgba(77, 128, 180, 0.230469); -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.292969); font-family: Helvetica; font-size: 15px; line-height: 19px; white-space: nowrap;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0yzUholzELXr524Mk8Zis42NkKTZOSS6vSuZZ2DbymRZi0vSj7Vl5MgwMfLB-xa4lcbtyaASrOnFUFzdAMkwhlkCRCN_Xf6kKufAMX5_l8_IH0RyacX4opR8Iv-us8ums4L_lXelBDK01/s640/blogger-image--646948091.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0yzUholzELXr524Mk8Zis42NkKTZOSS6vSuZZ2DbymRZi0vSj7Vl5MgwMfLB-xa4lcbtyaASrOnFUFzdAMkwhlkCRCN_Xf6kKufAMX5_l8_IH0RyacX4opR8Iv-us8ums4L_lXelBDK01/s400/blogger-image--646948091.jpg" width="300" /></a></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="-webkit-composition-fill-color: rgba(175, 192, 227, 0.230469); -webkit-composition-frame-color: rgba(77, 128, 180, 0.230469); -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.292969); font-family: Helvetica; font-size: 15px; line-height: 19px; white-space: nowrap;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="-webkit-composition-fill-color: rgba(175, 192, 227, 0.230469); -webkit-composition-frame-color: rgba(77, 128, 180, 0.230469); -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.292969); font-family: Helvetica; font-size: 15px; line-height: 19px; white-space: nowrap;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.294118); line-height: 19px; white-space: nowrap;">Al carrer Fusina, 5, al costat del antic mercat/nou museu del Born, es troba aquest </span></span><span style="font-family: inherit;"><span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.294118); line-height: 19px; white-space: nowrap;">local </span></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.294118); line-height: 19px; white-space: nowrap;">coquetó </span></span><span style="font-family: inherit;"><span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.294118); line-height: 19px; white-space: nowrap;">que </span></span><span style="font-family: inherit;"><span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.294118); line-height: 19px; white-space: nowrap;">també té </span></span><span style="font-family: inherit;"><span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.294118); line-height: 19px; white-space: nowrap;">seu</span><span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.294118); line-height: 19px; white-space: nowrap;"> a </span></span><span style="font-family: inherit;">Avilés. Es defineixen com a taverna gastronòmica amb aires asturians on el protagonista és el producte, la nostra i</span><span style="font-family: inherit;">ntenció e</span><span style="font-family: inherit;">ra picar una mica provant sort ja que no teníem reserva, tot i ser 2 i un dia entre setmana. I tachiiin tenien taula i va coincidir que era el primer dia que servien menú de migdia a 15,50€ on s'incloïen 5 tapes salades, una de dolça i vi i cafè. Una ganga!!! No puc dir com és menjar a carta, tot i que el que passava per la sala tenia molt bona pinta i els preus no eren escandalosos per l'entorn i la originalitat, però de menú vam dinar de 8,5/9!!</span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Aquí us deixo una mostra dels platillos... Bona presentació i bon gust, amb una crema de verdures de les que feia temps que no provava...</span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhU-jdPXNx_s-nVtkXVFR2cIQ4APZ7zMlrl5cE-UpnNUeAd21fizxKPtNLl4Tir4JkDP2IEk2AAj2MpiFADEJHighboY-a1q7cXSNnuHYOihQqkf7JMi8RDOn10HFuSHKqq2QZTtAqEjGaJ/s640/blogger-image--220272817.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhU-jdPXNx_s-nVtkXVFR2cIQ4APZ7zMlrl5cE-UpnNUeAd21fizxKPtNLl4Tir4JkDP2IEk2AAj2MpiFADEJHighboY-a1q7cXSNnuHYOihQqkf7JMi8RDOn10HFuSHKqq2QZTtAqEjGaJ/s400/blogger-image--220272817.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgX4-7_fvk81WnhPgYi6DSFGrCJjb0-xjbPeGpx-k8LXlsyyyluWMCNCfBtKu68njXaF2RIz9ZrHKXqXfJeKBhYY-BPabTKUZeZK42ZsG-vaaVwfc-3VJKiM3INFcaAIvvHauYAAKjysVzC/s640/blogger-image-347181228.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgX4-7_fvk81WnhPgYi6DSFGrCJjb0-xjbPeGpx-k8LXlsyyyluWMCNCfBtKu68njXaF2RIz9ZrHKXqXfJeKBhYY-BPabTKUZeZK42ZsG-vaaVwfc-3VJKiM3INFcaAIvvHauYAAKjysVzC/s400/blogger-image-347181228.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEighkEshBlTpzahaFKkRAcwOvuUkhtIYCD-WukUCSZyybNRaEH3YWNnQ7Vi77ytSgVtslh6fx5X1gI75JSfAbtvweCTEpwi0tJmqJKwy8JePiv2_nIXN1cDmg6mBAiOad5NhiEwL-AmfDGF/s640/blogger-image-1398960172.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEighkEshBlTpzahaFKkRAcwOvuUkhtIYCD-WukUCSZyybNRaEH3YWNnQ7Vi77ytSgVtslh6fx5X1gI75JSfAbtvweCTEpwi0tJmqJKwy8JePiv2_nIXN1cDmg6mBAiOad5NhiEwL-AmfDGF/s400/blogger-image-1398960172.jpg" width="400" /></a></div>
</div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
El servei en tot moment va ser molt atent, preguntant que ens semblava la nova iniciativa i si les quantitats eren suficients per un menú de migdia, i sí, més que suficients vam sortir amb la panxa ben contenta i la sensació d'haver fet una troballa, tornarem!! I no només de menú.</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Sitos, bons aliments i ànims amb el 2014!</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Sita</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
Sitahttp://www.blogger.com/profile/03891417295662006043noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7685116721025500307.post-52240468429391535012013-06-27T21:31:00.001+02:002013-07-23T14:05:41.658+02:00Menu Japan Restaurant week: expedicion al Yashima<div>
<br /></div>
Holas,<br />
<div>
<br /></div>
<div>
Ja sé que tinc aquest jardí descuidat i que aixi només em poden créixer males herbes... Pro intentaré fer un sita returns a través de l'aplicació del mòbil, posts menys bonics però més immediats.. Que dior reparta suerte!</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Doncs bé, aprofitant l'oferta del Japan restaurant week de www.comerjapones.com vaig poder trepitjar el tan anomenat i desitjat yashima a l'av. Josep Tarradelles, 145.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
El menu de 25€ no incloïa beguda i es composava d'uns entrants diferents, una safata amb diferents plats pincipals i una bola de gelat de postre. Amb un vinet verdejo l'àpat ens va pujar uns 33€ per cap (massa car el vi al meu entendre... Perro verde per 19€... Tot i que sigui un japones poden trobat vins a bons preus...Jutgeu vosaltres mateixos).</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Valoració: el local té un aire imponent molt espaiós i amb poques floritures i un aire oriental, que segur fa uns anys va viure millors esplendorós però correcte (m'esperava més del bany).</div>
<div>
El menjar correcte, els entrants originals i saborosos, una combinació d'amanida d'algues, pollastre agredolç, truita de cranc i calamars en salsa.</div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRaUpu4IKefXV5wVakEd_ZO0_gQ98Sn3BgSCPPmP-5c9-q8pfDSPuZTC-isLgZaNhqq3N3Sc0CblLOYlqJPaAOFN_ll4f1_2gHMdYiX1uBJ3GBqCE-9FLf8nXfHddSNBMaNLd2kMlPhgL2/s640/blogger-image-1647583697.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRaUpu4IKefXV5wVakEd_ZO0_gQ98Sn3BgSCPPmP-5c9-q8pfDSPuZTC-isLgZaNhqq3N3Sc0CblLOYlqJPaAOFN_ll4f1_2gHMdYiX1uBJ3GBqCE-9FLf8nXfHddSNBMaNLd2kMlPhgL2/s400/blogger-image-1647583697.jpg" width="400" /></a></div>
<br /></div>
<div>
La safata de principals també variada però menys satisfactòria, si bé la carn estava gustosa amb l'ou escalfat i la tempura amb sèpia al punt, va quedar curt pel sushi (uns Califòrnia rolls justets) i uns fideus freds insípids.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEb3alEdcwxa1Kbqxl7Wp91v6O0e2EkGU7dgKAs6gcdGak-wSrzmQFVDvxi7q_5iYI_9TRJAC08GM_tqh55PXg7afb-kI0jM5oVLvWutkaNLgEdA3xI4xZagA5GYQBtAYXuIBrOgJLZJt6/s640/blogger-image-503217488.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEb3alEdcwxa1Kbqxl7Wp91v6O0e2EkGU7dgKAs6gcdGak-wSrzmQFVDvxi7q_5iYI_9TRJAC08GM_tqh55PXg7afb-kI0jM5oVLvWutkaNLgEdA3xI4xZagA5GYQBtAYXuIBrOgJLZJt6/s640/blogger-image-503217488.jpg" /></a></div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
En resumen que és gerundio: vam menjar bé però pel preu prefereixo menjar a carta al Nomo... Seré animals de costums... Però ja està tastat!! I en bona companyia.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Apa salut i fins la propera a veure com surt la nova estratègia..Sitos</div>
Sitahttp://www.blogger.com/profile/03891417295662006043noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7685116721025500307.post-8162933127530014742013-03-07T17:06:00.000+01:002013-03-07T17:06:42.616+01:00Eventus i xiriniol·lesHolas!<br />
<br />
cuinant el just però gaudint molt la Sita està una mica despistada del blog... però pels/per les aventurats/des que us atreviu a anar seguint aquí us deixo uns regalets per a que sortiu a esgarrapar els primers rajos primaverals i eleveu l'esperit... Amén.<br />
<br />
No puc garantir com estaran perquè no hi estat mai potser l'any vinent ja us puc fer de corresponsal de guerra.<br />
<br />
<br />
<ul>
<li><a href="http://www.barcelonabeerfestival.com/" target="_blank">Barcelona Beer Festival</a> per qui gaudeixi amb les cerveses artesanes, em fa por que es massifiqui una mica però té tallers molt interessants dels que cal comprar entrada prèvia. 8, 9 i 10 de març a Les Arenes amb diferents packs i preus (bàsic Pack 1: Got + guia + 7 monedes que valdrà 10€).</li>
</ul>
<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2_Hm7Q5tfpM2BzeVy2c6GR_L8QD2Hijqc0YxsRPM1ZarXAJa37TJuCIsWRPc7CLZMAqosqFGhyphenhyphenNi_11f7WuFWCaYcZjsb0KalD7XJz8Wz8Zw-TXQSGNnePSbxxFu9B69_OJ8nKeF2xp1H/s1600/Barcelona-Beer-Festival-festival-de-cerveza-artesana-en-Barcelona.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2_Hm7Q5tfpM2BzeVy2c6GR_L8QD2Hijqc0YxsRPM1ZarXAJa37TJuCIsWRPc7CLZMAqosqFGhyphenhyphenNi_11f7WuFWCaYcZjsb0KalD7XJz8Wz8Zw-TXQSGNnePSbxxFu9B69_OJ8nKeF2xp1H/s1600/Barcelona-Beer-Festival-festival-de-cerveza-artesana-en-Barcelona.jpg" /></a></div>
<ul>
<li><a href="http://rutadelbacalla.cat/" target="_blank">Ruta del Bacallà</a> del 8 al 31 de març Jornades gastronòmiques amb 30 restaurants amb menús especialitzats en bacallà a preus diferents.</li>
</ul>
Ahí queda eso!<br />
<div>
<br /></div>
<div>
Salut i sitos</div>
Sitahttp://www.blogger.com/profile/03891417295662006043noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7685116721025500307.post-60365326602248960012013-01-15T18:50:00.001+01:002013-01-15T18:50:40.893+01:00De vemuteo pel Poble-secAlohas!<br />
<br />
La Sita no només s'alimenta de grans plats, sinó que de tant en tant trenca els horaris canònicament marcats per vermutear.<br />
<br />
En les darreres setmanes hem deambulat per un barri nou i vet aquí que hem fet un descobriment pels diumenges al migdia: Gran Bodega Saltó http://bodegasalto.net/ c/ Blesa, 36.<br />
<br />
Segur que és un clàssic que coneixeu, però pels despistats/des apuntar que és un local bohemi on et pots distreure mirant les curiositats que poblen cada racó, escoltant conciertillos que van programant habitualment o intercanviant opinions amb la fauna fidel que hi ronda.<br />
I si en el intent teniu la boca seca no dubteu en demanar un vermut, i molt recomanable per a que no pugi al cap acompanyar-ho amb un dels seus bocaditos (teniu una pissarra a la barra amb la carta), especialment el de seitons amb pa de tinta de calamar.<br />
<br />
Apa ahi queda eso!salut, sitos, gons aliments i que no nos quiten los vermut ni lo bailao! <br/><br/><div class="separator"style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCYpis8KUMDG5FnOy3lIX2gPLjkN8D-iHFlzSqeExGM9l80Xnae1KEuR2uX03T0jf80sG-lKWr2hL9IIt5-ouF7hQaFQD5Adu7rk67nunC61RD-spTDkYFWDPPWh4CsJ6zksknfTmMaSJz/s640/blogger-image--1541467503.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCYpis8KUMDG5FnOy3lIX2gPLjkN8D-iHFlzSqeExGM9l80Xnae1KEuR2uX03T0jf80sG-lKWr2hL9IIt5-ouF7hQaFQD5Adu7rk67nunC61RD-spTDkYFWDPPWh4CsJ6zksknfTmMaSJz/s640/blogger-image--1541467503.jpg" /></a></div>Sitahttp://www.blogger.com/profile/03891417295662006043noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7685116721025500307.post-14317361121042700592013-01-01T22:49:00.001+01:002013-01-01T22:49:46.846+01:00Bon any i bones comfituresSitaPropòsits del 2013: <br />
1. Tenir menys abandonat el blog<br />
2. Menjar més sa<br />
3. Trobar un patrocinador de productes de luxe <br />
4. Provar al menys 5 restaurants nous<br />
5. Trobar un lloc a Barcelona on facin un arròs realment increïble a bon preu<br />
6. Buscar el camí per professionalitzar-me com a tastadora de pernils<br />
7. Ser feliç cuinant<br />
8. Fer feliços als/les que seuen amb mi a la taula<br />
9. Cuinar el millor pastís de formatge del món<br />
10. Fer un tast de birres sense cultivar la panxa hooligan<br />
11. Cuinar més amb i aprendre de la mama-sita<br />
12. Aprendre la mil.lenària tècnica de netejar mentre es cuina<br />
13. Que els que em llegiu tingueu salut, algun sito i molts bons aliments<br />
<br />
Per anar obrint boca una recomanació cervessera...BON 2013!!! <br/><br/><div class="separator"style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3SeNFsppkF5HyoCDdfkbGHqjD7iFUfFzy_E5Gy8Xjh0BnjBQA6yl8CPUwE6gOgo7t3TQ-xNq4F6m8PC_DOk5jEo8zQXPZImdAv3XQpe6UVoNuPQdcS8nL0rmevQK-J4hBjW6WGiEBXZsZ/s640/blogger-image--162639340.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3SeNFsppkF5HyoCDdfkbGHqjD7iFUfFzy_E5Gy8Xjh0BnjBQA6yl8CPUwE6gOgo7t3TQ-xNq4F6m8PC_DOk5jEo8zQXPZImdAv3XQpe6UVoNuPQdcS8nL0rmevQK-J4hBjW6WGiEBXZsZ/s640/blogger-image--162639340.jpg" /></a></div>Sitahttp://www.blogger.com/profile/03891417295662006043noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7685116721025500307.post-16669054560967479282012-12-09T22:32:00.002+01:002012-12-09T22:32:21.763+01:00Galetes de clau i canyellaHolas!<br />
<br />
aquests dies la Sita ha estat fent galetes com una màquina engreixa amics/gues... i davant les peticions i el bon resultat us deixo aquí la recepta.<br />
<br />
L'original la teniu a aquest <a href="http://www.gastronomiaycia.com/2009/01/31/receta-de-galletas-de-canela-y-clavo/" target="_blank">enllaç</a> i jo com sóc primerenca he seguit fidelment als experts de Gastronomia&cia.<br />
<br />
Són un bon i econòmic regal que fa contenta la panxa i molt nadalenques...<br />
<br />
<span style="color: #38761d;"><strong>Ingerdients</strong></span><br />
<ul>
<li>280gr de reposteria</li>
<li>150gr de mantega</li>
<li>100 gr de sucre</li>
<li>1 ou</li>
<li>1 cullerada gran de rom</li>
<li>2 claus</li>
<li>1 cullerada de cafe de canyella</li>
<li>un polsim de bicarbonat</li>
<li>Sucre moreno o sucre glass</li>
</ul>
<br />
<span style="color: #38761d;"><strong>Manos a la obra</strong></span><br />
<br />
Primer cal posar la mantega en estat adequat per manipular, tipus pomada, i o bé la deixeu fora la nevera molta estona abans o la desfeu una miqueta en funció descongelar al micro.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCaWGwKiKRY_deEfxuTL8L_Sb-_0GZ6cZSGbdw4Hy_nQ9bcvaFHud2CBiMwgaKnQXBNRmXPQ2WnUJWNOmC5rp2Ok0IK032lR45SsBh1bK-ESRrcb2UZrkklmQeS6ExOjuiumWBMcSSbdbz/s1600/galetes1.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCaWGwKiKRY_deEfxuTL8L_Sb-_0GZ6cZSGbdw4Hy_nQ9bcvaFHud2CBiMwgaKnQXBNRmXPQ2WnUJWNOmC5rp2Ok0IK032lR45SsBh1bK-ESRrcb2UZrkklmQeS6ExOjuiumWBMcSSbdbz/s320/galetes1.png" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
En un bol posem la farina tamitsada, el bicarbonat, la canyella, els claus matxucats i el sucre, i barregeu. Amb tot ben remenat afegim la mantega, ens arremanguem, ens traiem els anells i comencem a amassar una mica, no cal ser experts és tracta de que tots els ingredients facin una massa, així que paciència i ja veureu com mica en mica podeu fer alguna cosa consistent. Feu-ho com us sigui més còmode, jo ho faig dins del mateix recipient i començant per un costat per anar afegint més mica en mica.<br />
<br />
Quan ja tingui un aspecte acceptable i estigui tot barrejat afegiu l'ou i el rom i acabeu d'amassar (no molta estona), ja veureu que ara s'enganxa menys i podeu fer la bola tranquil·lament per posar-la en un paper film a la nevera una horeta.<br />
<br />
Passat aquest temps, enfarineu el marbre i comenceu a estendre la meitat de la massa amb el rodó també enfarinat (ha de quedar més o menys d'un dit de gruix). Un cop aconseguit, agafeu els talladors i comenceu a fer galetes per posar-les sobre paper vegetal o de forn a la safata fornera. Jo les vaig fer quadrades i estrellades, però com més us agradi.<br />
<br />
Posar per sobre les galetes una mica de sucre moreno i al forn (prèviament escalfat) a 180º uns 15 minuts, si queden una mica tovetes millor, després estaran cruixents. Passat aquest temps les traieu per refredar-se... i a menjaaar!!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJhZQ6DxhjMBVzSqI0aIN1RBDChej8loNUR8JHshKET2C3-evxHxd9iz3qMmVm1iY3cG-R9NYxL_zeEG1J9uwNc50D0baHjAyQfcGAsspon7D-cWFk4TF6QUS_Me9YqyUzcodTPWYEEcCd/s1600/galetes2.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJhZQ6DxhjMBVzSqI0aIN1RBDChej8loNUR8JHshKET2C3-evxHxd9iz3qMmVm1iY3cG-R9NYxL_zeEG1J9uwNc50D0baHjAyQfcGAsspon7D-cWFk4TF6QUS_Me9YqyUzcodTPWYEEcCd/s320/galetes2.png" width="320" /></a></div>
<br />
Salut, sitos i gons aliments!SitaSitahttp://www.blogger.com/profile/03891417295662006043noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7685116721025500307.post-86781766606070839772012-11-27T23:39:00.000+01:002012-11-27T23:39:42.056+01:00la senzillesa de la carbonaraHolas!<br />
<br />
amb regust al pas italià i post-adolescent de la Sita arriba la senzilla i lloada carbonara clàssica, senzilla i saborosa a parts iguals i sense ni pizquita de nata, italian style!<br />
<br />
Es pot acompanyar amb diferent tipus de pasta seca o fresca, i és especialment adequada per la llarga, espaguetis o tallarins, com va ser el meu cas.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglD0y9gwDjKyvfebXYBOIkqbxSGu7psoGJIitl5smXfNO_8igSlDAHFyWIFapOBE6qTA3MAs68vdQUZYEk0h5jnpM1ONGNZjA0tGiniDwXO_GVNU14wp__pZLrt8qScuuILQqkEAuxNis1/s1600/carbonara2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglD0y9gwDjKyvfebXYBOIkqbxSGu7psoGJIitl5smXfNO_8igSlDAHFyWIFapOBE6qTA3MAs68vdQUZYEk0h5jnpM1ONGNZjA0tGiniDwXO_GVNU14wp__pZLrt8qScuuILQqkEAuxNis1/s320/carbonara2.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="color: #38761d;"><strong>Ingredients</strong></span><br />
<ul>
<li>Pasta</li>
<li>1 rovell d'ou ecològic per comensal</li>
<li>cansalada fumada (abundant)</li>
<li>parmesà (ratllat una cullerada gran per ou)</li>
<li>sal</li>
<li>pebre</li>
<li>oli</li>
</ul>
<span style="color: #38761d;"><strong>Manos a la obra</strong></span><br />
<br />
Posem a bullir una olla per a la pasta amb abundant aigua amb sal però sense oli, i mentre en una paella sofregim la cansalada amb oli fins que quedi daurada, i reservem.<br />
<br />
Batem els rovells d'ou amb la sal, el pebre i afegim el formatge, per emulsionar-ho tot.<br />
<br />
Bullim al dente la pasta (és importantísssiisissisisisism que no quedi massa tova, mireu les indicacions del fabricant i si es fresca recomano deixar-la menys del indicat) removent a meitat de la cocció per a que no s'enganxi. L'escorrem i quan quedi eixuta la sofregim amb la cansalada, barrejant per a que agafi bé el gust. Quan estiguiben calenta i haguem impregnat bé tanquem el foc, i ben ràpid aboquem els rovells i removem amb força. Amb la pròpia escalfor de la pasta el ou es farà però no quallarà i quedarà molt cremós.<br />
<br />
Pel meu gust no cal afegir més formatge, però si ho desitgeu, serviu calent i podeu posar per sobre un polsim de parmesà.<br />
<br />
Salut, sitos i gons aliments!SitaSitahttp://www.blogger.com/profile/03891417295662006043noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7685116721025500307.post-62058565201555838112012-11-12T00:04:00.000+01:002012-11-12T00:04:55.047+01:00Visita al Priorat: El Celler de l'ÀspicHolas,<br />
<br />
a la seva pàgina <a href="http://www.cellerdelaspic.com/" target="_blank">web</a> diuen que el protagonista del seu cultivat espai gastronòmic és el vi, i això es fa palès des de que entres, on unes escales àmplies i un local lluminós et porten directe a una extensa bodega rere vidres, trobant pel camí seleccions de vinets de tot tipus, colors i preus.<br />
<br />
El local es troba a Falset, en ple Priorat, i si ve ja té renom, feia dubtar la visita per si havíem de deixar un ronyó en el intent... però res a veure, per la qualitat que s'ofereix el preu està més que justificat i la seva extensa selecció de vins està a preu de celler, fet que s'agraeix i del que haurien d'aprendre molts locals. A més, poden servir a copes, i pots escollir entre diferents possibilitats recolzant els grans brevatges locals, per no oblidar el Orto negre 2009 i l'Acústic blanc.<br />
<br />
Una altra cosa que enlluerna és la participació en la filosofia Slow Food, on es potencia el productor local i la carta canvia cada temporada per una cuina sostenible. Podeu recóneixer els llocs que s'hi adhereixen pel distintiu o aprendre més d'aquesta interessant iniciativa a la seva <a href="http://slowfood.es/" target="_blank">web</a> .<br />
<br />
Però passant a la teca, i destacant que el local és sobri però còmode, dir-vos que vam menjar d'allò més bé, la carta no és molt extensa però suficient, i ens vam decantar per unes croquetes de pernil ibèric i un arròs bomba amb sepionets i cloïsses (14€ sense IVA)... jutgeu per vosaltres mateixos per la foto i saliveu a gust.. potser el més fluixet va ser el brownie de postres, caldrà canviar el proper cop.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgB-wTBJ7RNXLN7Kq3rrIfPEq1T6YlK8izj7B86oE6VVKIjhVG3bbDbmOIf_APA_fQwjzpbL6OKWPXil9z_Z7RUG3HEEC-roPNUVRyGrmScq-6ewPuys7-PZvuRRT0gpvkkl5xCA5lR89mw/s1600/aspicroq.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgB-wTBJ7RNXLN7Kq3rrIfPEq1T6YlK8izj7B86oE6VVKIjhVG3bbDbmOIf_APA_fQwjzpbL6OKWPXil9z_Z7RUG3HEEC-roPNUVRyGrmScq-6ewPuys7-PZvuRRT0gpvkkl5xCA5lR89mw/s320/aspicroq.JPG" width="240" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_l1dEqjdfokyB7ZWp0-5RSvhroN205FC3qIqsEGM1Ye8s9vgi42WcmSUb_2z2pIwLlvdMZi-YoeLWpOkOhXkDikQ6_6J99ywrdZVj1erPc7099nh-fZdIiuPgDSpL_68ouYvwPxwFhqbk/s1600/arrosaspic.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_l1dEqjdfokyB7ZWp0-5RSvhroN205FC3qIqsEGM1Ye8s9vgi42WcmSUb_2z2pIwLlvdMZi-YoeLWpOkOhXkDikQ6_6J99ywrdZVj1erPc7099nh-fZdIiuPgDSpL_68ouYvwPxwFhqbk/s320/arrosaspic.JPG" width="240" /></a></div>
<br />
<br />
Per a qui tingui pensat visitar la zona en breu cauran altres ressenyes per omplir la panxa amb alegria... així que prepareu-vos!<br />
<br />
Salut, sitos i gons aliments!Sitahttp://www.blogger.com/profile/03891417295662006043noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7685116721025500307.post-56231335970273694362012-10-25T20:53:00.000+02:002012-10-25T20:53:47.949+02:00MarmitakoHolas!<br />
<br />
sense masses presentacions ni justificacions aquí va la versió Sita d'un marmitako senzill, però que tenia pendent... així que Aupa! adaptació de: <a href="http://www.hogarutil.com/cocina/recetas/pescados-mariscos/201106/marmitako-atun-8664.html">http://www.hogarutil.com/cocina/recetas/pescados-mariscos/201106/marmitako-atun-8664.html</a> i que segur que properament milloraré però com a primer apropament ràpid i senzill estava prou correcte!<br />
<br />
<span style="color: #38761d;"><strong>Ingredients</strong></span><br />
<ul>
<li>uns 200gr de tonyina neta i a tacs (jo vaig utilitzar una bossa que tenia de la sirena descongelada prèviament i que va quedar força bé però segur que amb peix fresc guanya)</li>
<li>2 patates grans</li>
<li>1 ceba</li>
<li>1 all</li>
<li>mig pebrot verd</li>
<li>mig pebrot vermell</li>
<li>2 tomàquets madurs</li>
<li>3 cullerades d'oli</li>
<li>sal</li>
<li>2 gots d'aigua</li>
<li>julivert fresc o sec</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrHHNbgeprDFqyzpSXaGSuk7nhAMnuLRShVxH7HsLU3FODYbakvPatjNDIFubjHETIXJooueZ6EC3vpIutMmhoCLVAaK1pyzVV9jVH-MQvgUNYYLdfWN47P7Q686BrM6W08BClekNtPz5k/s1600/marmitako.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrHHNbgeprDFqyzpSXaGSuk7nhAMnuLRShVxH7HsLU3FODYbakvPatjNDIFubjHETIXJooueZ6EC3vpIutMmhoCLVAaK1pyzVV9jVH-MQvgUNYYLdfWN47P7Q686BrM6W08BClekNtPz5k/s320/marmitako.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="color: #38761d;"><strong>Manos a la obra</strong></span><br />
<br />
Pelar i tallar totes les verdures en tiretes i daus, menys les patates. Posar una cassola al foc amb l'oli i afegir la ceba per sofregir una mica i quan estigui rossa afegir la resta de verdures, per fregir-les uns 10 minuts removent.<br />
<br />
Mentre pelar les patates i tallar-les com per estofar posant en remull amb aigua. Passat el temps del sofregit afegir-les sense l'aigua amb les verdures i remoure. Afegir a la cassola l'aigua i posar al punt de sal, deixant coure a foc suau i mig tapat durant uns 30 minuts.<br />
<br />
Passat aquest temps afegim la tonyina, néta i salda, i pugem el foc deixant coure poca estona, un minutet per a que quedi tendre.<br />
<br />
I ara només queda servir calent i posar el cos a lloc!<br />
<br />
Salu, sitos i gons aliments!<br />
<br />
Sitahttp://www.blogger.com/profile/03891417295662006043noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7685116721025500307.post-77276012350485373032012-10-13T20:26:00.001+02:002012-10-13T20:41:42.186+02:00Chen Ji: xino de xinosHolas!<br />
<br />
feia temps que sentia a parlar d'un local amagat pels voltants de l'estació de França o<br />
<br />
n ser occidental era una cosa estranya, el famós xino de xinos! M'havien dit que era autèntic, que la majoria de taules estaven ocupades per orientals, que els cambrers no entenien el castellà, que el menjar estava força bo i que la carta estava repleta de plats exòtics com les meduses...<br />
<br />
Doncs bé, la Sita amb el comando Hostafrancs es va aventurar a refutar la llegenda urbana... després d'un tapeo a un terrassa autòctona ens vam encaminar al carrer Alí Bei, 65, on sota un cartell en vermell que posava Chen Ji amb lletres xineses (suposicions dels que no coneixem la llengua més parlada del món) es formava una cua d'occidentals amb cara de gana.... meeeccc primer rumor falsat... si bé hi ha molts orientals cada cop és més famós, i els autòctons s'hi apropen sense por.<br />
<br />
Després d'esperar una estona, i amb una cua una mica descoordinada ens van donar una taula per 3. El local és senzill, no apte per aquells que no poden menjar sense tovallons de roba, sorollós, amb taules que es mouen i reposen ràpidament, però còmode.<br />
<br />
La carta és llarga, i efectivament té plats que no sé si provaria... atenció al porc amb gust a peix... sort per això que la majoria de plats estan traduïts al castellà sinó és difícil triar! En el nostre cas vam recórrer a la elegant tàctica de preguntar-li al cambrer, que per sort parlava el nostre idioma, i a més era més exòtic del que podríem esperar... un mulato treballant a un restaurant xinès ojú! Així que segona teoria mig comprovada, efectivament hi ha cambrers que ni papa de castellà, però pregunteu per el mulato ;)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfW6Qtb_Jt_I9Aw06rEovcIJe_1AULB1pnOF3GbJG7X4WoM_-CKA85O6fY1qAifaD7iSLCcGsBDonfpmHwmUcBIjHZ1Iz8mmiNtYGsfjmfzPRxm2O8LRMvMJWIVRZF6jAhVc7m_dE_P3Tp/s1600/xino.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfW6Qtb_Jt_I9Aw06rEovcIJe_1AULB1pnOF3GbJG7X4WoM_-CKA85O6fY1qAifaD7iSLCcGsBDonfpmHwmUcBIjHZ1Iz8mmiNtYGsfjmfzPRxm2O8LRMvMJWIVRZF6jAhVc7m_dE_P3Tp/s320/xino.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Finalment, vam triar uns tallarins amb verdures fets per ells, vedella feta amb salsa a la planxa i unes empanadilles, encertant en els 2 primers. Les racions són grans, per compartir i els preus molt barats, ens va sortir a menys de 20€ pels 3!!! Gràcies Gemma ;)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3yFS5LtDmua9qLao3Xm5mfrtbTiVEkHZ3MrSVbuIHxNIuvvJ2ij3AbO9usZctmVX3fBExB8M4lc5LJwxoEHS2Rl99T-1-QOgNuXTSC5_27M_DdGXTjaVJPFq5PaCCEUPu8r490Nhs_yCG/s1600/xino2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3yFS5LtDmua9qLao3Xm5mfrtbTiVEkHZ3MrSVbuIHxNIuvvJ2ij3AbO9usZctmVX3fBExB8M4lc5LJwxoEHS2Rl99T-1-QOgNuXTSC5_27M_DdGXTjaVJPFq5PaCCEUPu8r490Nhs_yCG/s320/xino2.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Valoració final: és un lloc que s'ha de provar, anant amb la ment oberta, ganes de divertir-se, temps, i amb pocs diners a la butxaca. Recomanable per anar amb amics.<br />
<br />
Sitos, salut i gons aliments!Sitahttp://www.blogger.com/profile/03891417295662006043noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7685116721025500307.post-18924018824063634702012-09-23T23:07:00.000+02:002012-09-23T23:12:31.459+02:00De tornada i nous esdevenimentsHolas!<br />
<br />
després de les vacances i ja instal·lada al món real us deixo dues composicions dels manjares que hem anat degustant a les Filipines per a que saliveu i un parell de cites al calendari per si les voleu marcar.<br />
<br />
De Filipines gastronòmicament parlant ens hem emportat molts batuts deliciosos de mango, quantitats enormes d'arròs, pancits de tot tipus (fideus saltats), bosses de patatilles amb gustos raros raros, moltes ampolles buides de San Miguel de tot tamany i colors, una nova salsa per condimentar peixets a la planxa amb soja i calamansi, ese gran desconocido, l'enyor del bon cafè però la retrobada amb els tès amb llet, un sorprenent gelat d'advocat, vistes espectaculars mentre menjàvem, pinxitos barbacoa callejerus i deliciosos, patates fregides a mansalva amb ous fregits a la fi del món i la gran i rebossant amabilitat de cambrers i cambreres amb el seu 'Hi Mam!'.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkPXAXRJqF3ntiptXm6tl89Q8ud2qWxQgH42M1RMEIOu2lj3nvPKEB7c7WlDmZpvWtluUTdKwcFh9EGsKyrlxdGa-QDE0rhCknmOOp-mP93aoVHuhj1yIb996sslqsQC4FhjzxPc-rXSuk/s1600/composicio1.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkPXAXRJqF3ntiptXm6tl89Q8ud2qWxQgH42M1RMEIOu2lj3nvPKEB7c7WlDmZpvWtluUTdKwcFh9EGsKyrlxdGa-QDE0rhCknmOOp-mP93aoVHuhj1yIb996sslqsQC4FhjzxPc-rXSuk/s320/composicio1.png" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIMgxoD92ed6JQ2tUECA30-47vJNrXHO6H-QK5p0MAo8rI8sHH-P0t610aaJalC11IAnqUlm2UHmGJIvYX1RRiwzn_HrlUf9XNLaDB-Gk3a0Jyrk6bUe68kDkVra1I3vmx2kty-gZb_F40/s1600/composicio2.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIMgxoD92ed6JQ2tUECA30-47vJNrXHO6H-QK5p0MAo8rI8sHH-P0t610aaJalC11IAnqUlm2UHmGJIvYX1RRiwzn_HrlUf9XNLaDB-Gk3a0Jyrk6bUe68kDkVra1I3vmx2kty-gZb_F40/s320/composicio2.png" width="320" /></a></div>
<br />
I després d'aquest moment purpurinós de record toca mirar l'agenda i anar programant cosetes xules entre reunions i més reunions....<br />
<br />
<ul>
<li>El 19, 20 i 21 d'octubre teniu un festival de cine i cuina molt interessant, jo espero no perdre'm el del mestre de sushi... <a href="http://www.filmandcook.com/">http://www.filmandcook.com/</a></li>
<li>Al novembre els més dolços teniu el BCN and Cake amb tallers (una mica cars pel meu gust...) però pel que caldrà passejar-se una mica... <a href="http://www.bcnandcake.com/">http://www.bcnandcake.com/</a></li>
</ul>
Doncs... esto es to, esto es to, esto es todoo amigos, al menys per avui.<br />
<br />
Salut, sitos i gons aliments.Sitahttp://www.blogger.com/profile/03891417295662006043noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7685116721025500307.post-10037255130056969552012-08-23T13:25:00.001+02:002012-08-23T13:25:44.067+02:00Midtown bakery delícies pasteleres a FilipinesHolas!<br />
Si algú decideix anar a parar allà on l'aigua del wc va al revés i topa amb Filipines, no deixeu de tastar les delícies d'aquest forn al carrer principal de El Nido.<br />
<br />
Molt recomanables les ensaïmades o també anomenats pels companys d viatge delícies del cel. Aquí els 3 productes més recomanats desprės de tastos intensius.<br />
<br />
Salut, sitos,gons aliments i posseu-vos crema!<div class="separator"style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyRH1Y66GZhJNUz32fmtIXsJXI5myAIfWEOfkVJ6VDwou_NVIHcJsltOchQ8xPfY1jCRqLomADPpJViISjMLNf258n7nQPv0D0Cz41BMy4Z5wY0XTHhXOWE04PqpEYacyLO4dgka1xfcUY/s640/blogger-image--110903608.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyRH1Y66GZhJNUz32fmtIXsJXI5myAIfWEOfkVJ6VDwou_NVIHcJsltOchQ8xPfY1jCRqLomADPpJViISjMLNf258n7nQPv0D0Cz41BMy4Z5wY0XTHhXOWE04PqpEYacyLO4dgka1xfcUY/s640/blogger-image--110903608.jpg" /></a></div><div class="separator"style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4DMSKpU706uM17SIepw31HKURnl5DfFpe9CIK6IIN4x8DwMcnvNSfFbGsAy5n1W86B5whKFSvqMZRkwl_JskjXb7SwOcpVmXNNj6NCHiMYi9s_Zp41Vq7ymTo0P-iivxvKQYPjG1MitIF/s640/blogger-image-728842481.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4DMSKpU706uM17SIepw31HKURnl5DfFpe9CIK6IIN4x8DwMcnvNSfFbGsAy5n1W86B5whKFSvqMZRkwl_JskjXb7SwOcpVmXNNj6NCHiMYi9s_Zp41Vq7ymTo0P-iivxvKQYPjG1MitIF/s640/blogger-image-728842481.jpg" /></a></div>Sitahttp://www.blogger.com/profile/03891417295662006043noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7685116721025500307.post-17601978228137760662012-08-14T20:45:00.000+02:002012-08-14T20:45:37.008+02:00Sita a les quasi antípodesholas!<br />
<br />
marxo de viatge lluny i dies a les Filipines, si disposo de moments de WIFI i ganes de comunicar amb el 'món real' faré servir l'aplicació que m'he descarregat al mòbil per actualitzar el blog... qui sap si podré mostrar al món en viu i directe la degustació de la primera San Miguel filipina o el Lechon típic, o si la febre m'ha pujat en sobremanera... el balut o el gos puaj...<br />
<br />
Per si de cas les tecnologies fallen o les ganes d'aïllament són grans us desitjo unes bones i sucoses vacances!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHW04QJsYcLGKG1UH2lVNmHr8ZZ2SwwbqlzVXxwG8_H9OCM_SdNZx05wgT_l1GLQiFy-lyI7nVUJROMcLBIdqX_FW2Mv_HVEFRwJk0-Jj7iFsfiDhhWC_JWlorO_CEGKDPC8r3yZxEG9DV/s1600/coco.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="208" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHW04QJsYcLGKG1UH2lVNmHr8ZZ2SwwbqlzVXxwG8_H9OCM_SdNZx05wgT_l1GLQiFy-lyI7nVUJROMcLBIdqX_FW2Mv_HVEFRwJk0-Jj7iFsfiDhhWC_JWlorO_CEGKDPC8r3yZxEG9DV/s320/coco.jpg" width="320" /></a></div><br />
<br />
salut i gons alimentsSitahttp://www.blogger.com/profile/03891417295662006043noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7685116721025500307.post-31365906435727523942012-08-08T19:45:00.000+02:002012-08-08T19:45:46.395+02:00Momos-Tapes amb palillosHolas!<br />
<br />
seguint la tradició de recórrer tots els locals de restauració que envolten la Sitacova, em vaig dirigir al cada cop més nomenat 'MOMOS-Tapes amb palillos', c/Martinez de la Rosa, 71. Quan passava per davant fa un temps no estava massa convençuda del seu èxit, ja que el nom em sonava a imitació del meu adorat 'NOMO', però cada cop el veia més ple i en sentia més a parlar, així que prejudicis fora i pa'adentro!!<br />
<br />
<a href="http://www.momosbcn.com/">http://www.momosbcn.com/</a><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9BTd3V2lvK0rjfCvVnOM0sE5cMeSXWbne2G8Oq3eot3hFTdUw0c7T01W98lspEYRvPL9KdGrqs58RRNJsY1ItDq3YPYYXWAG-ByKJHlu5AiPu2-m0b9TvwP7T_-XpWnaA1o7SVN4B2bAZ/s1600/momo2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9BTd3V2lvK0rjfCvVnOM0sE5cMeSXWbne2G8Oq3eot3hFTdUw0c7T01W98lspEYRvPL9KdGrqs58RRNJsY1ItDq3YPYYXWAG-ByKJHlu5AiPu2-m0b9TvwP7T_-XpWnaA1o7SVN4B2bAZ/s320/momo2.JPG" width="320" /></a></div><br />
<br />
Jo diria que a menys que aneu entre setmana o molt aviat és imprescindible reservar... així que ja sabeu feu-hi un truc 932 185 327. El local és més gran del que sembla, doncs jo pensava que només tenia una planta, però a la part de dalt també tenen taules i fins i tot una espècie de tatamis-chill out a una terrassa que algún dia s'haurà de provar...<br />
<br />
No es tracta d'un tradicional o europeitzat restaurant japonès, sinó que el que ofereixen en carta són tapes de diversos països asiàtics, entre els que es troba Japó, però si la vostra idea és afartar-vos de sushi millor trieu un altre lloc.<br />
<br />
La carta és bastant complerta amb el que la tria és difícil, nosaltres vam fer un recorregut per diversos països amb un Pad thai molt bons, empanadilles, tartar de salmó (pel meu gust el més fluixet doncs tenia més gust a tomàquet que a peix), pollastre teriyaki i unes excel·lents hamburgueses japoneses de les que us poso la foto a continuació. Alguna cosa més que no recordo va caure, però la relació qualitat-preu està molt bé, ja que amb vi, 2 tapes per cap i un postre compartit entre 3 ens va sortir a uns 20€ per cap, molt recomanable!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh405xvpFsK8ezRtem1nQQz1HDacPH4e7axZIs__xN4yhi6LOyf22fG6SAIDUN_DxF5Tm0itLCxPxLBsF6sXavRg1nUuHzAY0lRoRlR7HEuC_ppxf3zYvXLBbNAtsRYxTy3zJ0Q3hAigwyF/s1600/momo.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh405xvpFsK8ezRtem1nQQz1HDacPH4e7axZIs__xN4yhi6LOyf22fG6SAIDUN_DxF5Tm0itLCxPxLBsF6sXavRg1nUuHzAY0lRoRlR7HEuC_ppxf3zYvXLBbNAtsRYxTy3zJ0Q3hAigwyF/s320/momo.JPG" width="320" /></a></div><br />
Salut!Sitos i bons alimentsSitahttp://www.blogger.com/profile/03891417295662006043noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7685116721025500307.post-71027738119354496342012-08-02T20:58:00.000+02:002012-08-02T20:58:40.859+02:00Batut de plàtanHolas!<br />
<br />
aquí va una senzilla sitarecepta estiuenca refrescant acompanyada d'un recurs d'estalvi, que tal i com està el pati no podem tirar res!<div> </div>Jo quan veig que la fruita s'està posant massa madura, enlloc de llençar-la faig dues coses, o bé em decanto per fer un suc, o bé la pelo i tallo per congelar-la en paper transparent (important pelar-la i tallar-la abans de congelar, sinó després ho tindreu difícil...).<div> </div>Si us decidiu per aquest darrer recurs, sempre tindreu a disposició petits paquetets per fer batuts o gelats. En el meu cas, vaig recórrer a un parell de plàtans madurs que tenia al congelador tallats a trossos, una mica de nata i llet per fer un batut ben fred. Podeu canviar la fruita o la llet per iogurt o aigua i glaçons... imaginació al poder!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAS9AoFMhNttYG3wGwFPBVyzopZsXuFP_sG-sgTH-z5lJ34f-7zusMltrgzL_X_3GtJ0ot0n4gTslz4K5D7jWGpopV0kkwfvbis76dZqShRoGZ5Be18tbOxgQpJ2vFXZ5ZriWoUy27H_RV/s1600/batut1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAS9AoFMhNttYG3wGwFPBVyzopZsXuFP_sG-sgTH-z5lJ34f-7zusMltrgzL_X_3GtJ0ot0n4gTslz4K5D7jWGpopV0kkwfvbis76dZqShRoGZ5Be18tbOxgQpJ2vFXZ5ZriWoUy27H_RV/s320/batut1.JPG" width="320" /></a></div><br />
<div><strong><span style="color: #38761d;">Ingredients</span></strong> </div><ul><li>2 plàtans madurs congelats</li>
<li>2 cullerades soperes de nata líquida</li>
<li>1 got i mig de llet descremada</li>
<li>1 cullerada de sucre </li>
</ul><strong><span style="color: #38761d;">Manos a la obra</span></strong><br />
Primer cal descongelar una mica la fruita per poder passar el minipimer, així que aconsello treure-la mínim una mitja horeta abans de començar del congelador.<br />
<div>Quan estigui una mica tova la posem en un recipient amb la nata i el sucre i anem triturant. Per aconseguir la textura desitjada cal anar afegint llet freda i batent, fins arribar al punt de consistència que més ens agradi.</div><div>Si volem la beguda més freda podem afegir glaçons, i si volem donar un toc tropical afegir trossos de fruita, en el meu cas hi vaig posar algun bocí de préssec.</div><div> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXvIaameDC1XbblVqdAcQkLVdLUc4F704-JXTnnElNSHQZ0R3U910YTPYjFDZRONJXiRuCIugEMSCm02wXvWw48xozTqGHCkm0ChiTMZJX0r9MNsk1bZNnypCb4os4S87xC6SPWUZrnprl/s1600/batut3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXvIaameDC1XbblVqdAcQkLVdLUc4F704-JXTnnElNSHQZ0R3U910YTPYjFDZRONJXiRuCIugEMSCm02wXvWw48xozTqGHCkm0ChiTMZJX0r9MNsk1bZNnypCb4os4S87xC6SPWUZrnprl/s320/batut3.JPG" width="240" /></a></div><div> </div> No us abrigueu massa, salut!sitos i gons alimentsSitahttp://www.blogger.com/profile/03891417295662006043noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7685116721025500307.post-29300188950111006372012-07-20T19:00:00.000+02:002012-07-20T19:00:39.442+02:00Andelee pollo al Lekué amb advocatHolas!<br />
<br />
una recepta improvisada amb regust mexicà.... ràpida i complerta que es podia haver fet 'més grossa' si hagués tingut tortitas per casa... però no hi va haver tanta sort. Això sí de la Coronita no me salvó nadie!! apurénsee!!<br />
<br />
Els ingredients utilitzats estan en la base de l'aprofitament o del corrent culinari que segueixo ferventment 'de lo que hay en la nevera', així que segur poden variar i adaptar-se, però el que em va agradar va ser combinar les dues textures i temperatures, el pollastre calent i sucós i l'advocat fred i cremós.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVp0KvQ5_00TxR3_a6qLrRbzKCpe2mtrSePZTRXXT51_IKoJf7az99ZjEvYyyiNFhWdDEV6jE_1UDsj_w4H12Q6XeexvnJRlj2uFvqKy-eS3YoBHkZoKwKYdGwU0iguYnUcsWDt5PXLtIG/s1600/polloadvocat1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVp0KvQ5_00TxR3_a6qLrRbzKCpe2mtrSePZTRXXT51_IKoJf7az99ZjEvYyyiNFhWdDEV6jE_1UDsj_w4H12Q6XeexvnJRlj2uFvqKy-eS3YoBHkZoKwKYdGwU0iguYnUcsWDt5PXLtIG/s320/polloadvocat1.JPG" width="320" /></a></div><br />
<br />
<strong><span style="color: #38761d;">Ingredients</span></strong><br />
<ul><li>1 pit de pollastre sencera</li>
<li>6 o 7 xampinyons</li>
<li>1 tomàquet madur</li>
<li>1/4 ceba tendre</li>
<li>1 advocat madur</li>
<li>1 raig de llimona</li>
<li>Pebre negre</li>
<li>oli d'oliva</li>
<li>condiment mexicà (jo utilitzo el del Mercadona per a Burritos)</li>
</ul><span style="color: #38761d;"><strong>Manos a la obra</strong></span><br />
<br />
Pelem i desossem l'advocat per aixafar-lo amb una forquilla en un plat amb sal, pebre, un raig d'oli i un raig d llimona, fins que quedi una textura agradable tipus crema. Un cop aconseguit afegim una mica de ceba tendra tallada molt petita, remenem i reservem a la nevera cobert amb film.<br />
<br />
Rentem i tallem els xampis en làmines, fem el mateix amb el tomàquet, i els posem tots junts i barrejats amb una cullerada d'oli sal, i una mica de condiment mexicà dins del estoig de silicona Lekué durant uns 2 o 3 minuts a màxima potència.<br />
<br />
Tallem la pit de pollastre en tires no massa llargues, la salem i condimentem amb una mica més de condiment. Afegim el pollastre a la barreja anterior dins l'estoig i posem 4 minuts més a màxima potència remenant a mitja cocció. (sobretot vigileu al obrir l'estoig que el vapor pot cremar).<br />
<br />
Ara només queda emplatar, posant el pollastre amb les verdures al fons i a sobre una muntanyeta del advocat fred, per exemple...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuFTsQ1zQ5X9uc6S613g0Rpsgkac8bC-Vlq9now8VH8RiTEFR4zTcc6EVVWJgxU25kosvV2vsdRyEbumDkHqLMF7lMrux7ESb_31tUG_Z0DAbQcDox_VA63r9E4B0SuulJWqS6U-JnYYH-/s1600/polloadvocat2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuFTsQ1zQ5X9uc6S613g0Rpsgkac8bC-Vlq9now8VH8RiTEFR4zTcc6EVVWJgxU25kosvV2vsdRyEbumDkHqLMF7lMrux7ESb_31tUG_Z0DAbQcDox_VA63r9E4B0SuulJWqS6U-JnYYH-/s320/polloadvocat2.JPG" width="320" /></a></div><br />
<br />
Salut!sitos i gons alimentsSitahttp://www.blogger.com/profile/03891417295662006043noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7685116721025500307.post-14708981818976018722012-07-03T22:27:00.000+02:002012-07-03T22:27:47.448+02:00Hamburgueses de qualitat al barriHolas!!<br />
<br />
sense cap tipus de dubte i després de provar en divereses carnisseries, les meves hamburgueses preferides a la part baixa del barri de gràcia (àrea d'influència de la Sita) són les de la carnisseria Ferran, c/ Puigmartí, 5.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxjtWDXiubAemU1iQl7b1T_idZo2Ra01PkC-yvzWb3NcLtW3sP4gc7Quo4HKzlX03HESTX_K58nK6VWWTKU1ASmQgNHNgUK4azZ78wMuWbLk-tHld77EKtR1qa85pvtBkhVU03duU4pQEK/s1600/carnisseria+ferran.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxjtWDXiubAemU1iQl7b1T_idZo2Ra01PkC-yvzWb3NcLtW3sP4gc7Quo4HKzlX03HESTX_K58nK6VWWTKU1ASmQgNHNgUK4azZ78wMuWbLk-tHld77EKtR1qa85pvtBkhVU03duU4pQEK/s320/carnisseria+ferran.jpg" width="214" /></a></div><br />
<br />
<br />
Mooltes varietats, i les he provat quasi totes, les meves preferides són les de formatge (tenen diferents tipus), verdures i naturals. A més el kg. surt per menys de 10€, així que per preu 4 hamburguesotes surten quasi al preu de les anorèxiques del supermercat... si passeu per davant no dubteu en fer cua (sempre hi ha gent) i carregeu per omplir el congelador.<br />
<br />
Un cop a casa només cal queles feu a la planxa amb una miqueta d'oli i mengeu com més us agradin, com són gruixudes i sé que la carn és de qualitat jo les deixo un puntet cru per alegrar els rínxols..<br />
<br />
Salut!sitos i gons alimentsSitahttp://www.blogger.com/profile/03891417295662006043noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7685116721025500307.post-500279462390970752012-06-17T22:16:00.000+02:002012-06-17T22:16:41.923+02:00Lluç enllitat amb carbassóHolas!<br />
<br />
avui toca tornar a recórrer al estoig de Lekuè, que ocupa un lloc privilegiat a la meva cuina.<br />
<br />
La mama de la Sita va proveir la nevera amb una cua de lluç fresquissima, i vaig decidir improvisar amb un carbassó que estava avorrit a la nevera... un plat que va quedar boníssim, senzill i sa, així que segur repetiré!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEic_bh18roPLskxIxAijKzNma9iHJvtcz3B3hMaBlQI2oACgDqIP6e5jzUy4HGr4aALQpI9VulCmMccQS45DhvbQrAcsN0Fb3-ffYSMQj9zFfOMdCR5ARIFDyNYKco-wPeqIMmpFxqeo6Lp/s1600/llu%C3%A7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEic_bh18roPLskxIxAijKzNma9iHJvtcz3B3hMaBlQI2oACgDqIP6e5jzUy4HGr4aALQpI9VulCmMccQS45DhvbQrAcsN0Fb3-ffYSMQj9zFfOMdCR5ARIFDyNYKco-wPeqIMmpFxqeo6Lp/s320/llu%C3%A7.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<strong><span style="color: #38761d;">Ingredients</span></strong><br />
<ul>
<li>Lluç en rodanxes (unes 4 o 5)</li>
<li>1 carbassó</li>
<li>1 ceba tendra</li>
<li>4 o 5 trossos de formatge (jo vaig fer servir un fumat suau comprat a Astúries.. una delícia)</li>
<li>1 cullerada oli d'oliva</li>
<li>sal</li>
</ul>
<strong><span style="color: #38761d;">Manos a la obra</span></strong><br />
<br />
Laminem el carbassó finet, ben net però amb la pell, i la ceba, i ho posem al estoig de silicona amb sal i oli, ho removem bé i l'introduïm al micro a màxima potència uns 4 minuts.<br />
<br />
Passat aquest temps removem, mirem com està sense cremar-nos (vigileu amb el vapor!!) i en funció de la seva cocció posem uns quants minuts més (jo vaig posar-ho 2 minuts més).<br />
<br />
Salem el lluç, i quan estigui el carbassó tendre però no fet del tot afegim les rodanxes al damunt i tanquem l'estoig per coure, a màxima potència també, uns 4 minuts.<br />
<br />
Passat aquest temps obrim l'estoig i cobrim cada rodanxa de lluç amb un tros de formatge, 1 minut més i ja el tenim llest per emplatar.<br />
<br />
Ja veieu fàcil i nét, així que animeu-vos a provar-ho i improvisar que segur que canviarà en funció del formatge que trieu per exemple, s'em acut amb un blau potent o un camembert... potser a la propera...<br />
<br />
Gon profit, sitos i gons aliments! Salut!!Sitahttp://www.blogger.com/profile/03891417295662006043noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7685116721025500307.post-19652164456282855502012-05-31T20:23:00.000+02:002012-05-31T20:23:36.799+02:00Versió Sita de l'Amanida AlemanaHolas!<br />
<br />
ja comença l'estiu i amb les calors venen de gust les amanides i passar-se poca estona a la cuina.<br />
<br />
Aquesta recepta em recorda al cole de quan era petita... era festa major quan hi havia patates amb frankfurt i maionesa, així que aquí teniu una oda a aquells temps versionada!<br />
<br />
Ben segur que podeu afegir complements com tàperes o cogombrets però en aquest cas jo vaig recórrer a la senzillesa com a plat principal, ja que també pot ser un bon acompanyament o formar part d'un assortit com els tradicionals de bars/frankfurt amb barres de tapes i braves...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwtbgcHDUp9WweorNVMhsITbfgevu-J_Xhcs_uOoTxdXgd3al3XxqMUm9NBjbalgsvDiDcR-8KYzTqhVyNN9J2MB9P7mIa-jpIHo7nAqOkjX7sT7zaocsADFv3JZ4QDAzG6DmMZoimh68a/s1600/IMG00803-20120326-2230.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwtbgcHDUp9WweorNVMhsITbfgevu-J_Xhcs_uOoTxdXgd3al3XxqMUm9NBjbalgsvDiDcR-8KYzTqhVyNN9J2MB9P7mIa-jpIHo7nAqOkjX7sT7zaocsADFv3JZ4QDAzG6DmMZoimh68a/s320/IMG00803-20120326-2230.jpg" width="320" /></a></div><br />
<br />
<span style="color: #38761d;"><strong>Ingredients</strong></span> <br />
<ul><li>2 patates grans</li>
<li>Uns grans de pebre negre</li>
<li>1 fulla llorer</li>
<li>1 ou</li>
<li>2 frankfurts grans</li>
<li>Mitja ceba tendra</li>
<li>3 cullerades de maionesa</li>
<li>1 culleradeta de mostassa </li>
</ul><strong><span style="color: #38761d;">Manos a la obra</span></strong><br />
<br />
Les patates es poden bullir com jo en aquest cas, però sinó podeu utilitzar el Lekué o el micro per guanyar temps. Així doncs, si opteu per la versió tradicional poseu les patates netes i senceres en una olla amb aigua, sal, el pebre i el llorer per bullir-les (sabreu que estan fetes si punxeu i estan tendres). També cal bullir l'ou amb les patates o a banda, segons el gust del consumidor.<br />
<br />
Un cop bullit tot ho refresqueu amb aigua, ho peleu i talleu en daus per reservar.<br />
<br />
Els frankfurts es poden bullir o fregir, jo opto per fer-hi uns talls i posar-los al micro un minut i mig, queden cuits, sense greix i no arriben a explotar (vigileu no posar-hi massa potència!! o tindreu un walking dead). També procedim a tallar-los en rodanxes i barregem amb el que hem reservat anteriorment.<br />
<br />
En el mateix recipient només queda afegir la ceba tendra trinxada ben petita i guardem fins que tot estigui fred i mentre fem la salsa.<br />
<br />
Jo vaig fer servir maionesa de pot, més fàcil impossible, i hi afegeixo la mostassa de Dijon per donar-hi un toc especial, només cal remenar-ho bé fins que no es distingeixi un de l'altre amb una cullereta.<br />
<br />
Cobrim tot el que havíem reservat amb aquesta maionesa, decorem amb una mica d'ou i cap a la nevera per servir ben fresquet!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgu769Wlfmfu7njCU62_7e3J8cr0Gbv78F2UJZZFZKd6wtyeLNBi-DHCWoDXu1pPy4NvHhkJLVyZr097KmygqrV8npudvHHR_PFi5uygFXN5MYzrixN0dDRUHQ19Njc5u0nRsaUx5yj0658/s1600/IMG00807-20120326-2231.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgu769Wlfmfu7njCU62_7e3J8cr0Gbv78F2UJZZFZKd6wtyeLNBi-DHCWoDXu1pPy4NvHhkJLVyZr097KmygqrV8npudvHHR_PFi5uygFXN5MYzrixN0dDRUHQ19Njc5u0nRsaUx5yj0658/s320/IMG00807-20120326-2231.jpg" width="320" /></a></div><br />
Salut!sitos i gons alimentsSitahttp://www.blogger.com/profile/03891417295662006043noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7685116721025500307.post-83325277233871889492012-05-17T22:10:00.002+02:002012-05-17T22:12:54.379+02:00Bar Lobo... el camí cap a l'hamburguesa perfecta al RavalHolas!<br />
<br />
del primer cop que vaig aterrar al Bar Lobo just quan l'acabaven d'inaugurar ja han passat moltes dies i més de 500 nits... i la veritat era escèptica de tornar, però de la maneta d'uns grans acompanyants mallorquins hi vaig tornar a anar fa algunes setmanes.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVS6k0gnQfDbm1G1dSjJ2Jp_QN7GjnWazrjQE8KYMsDIRXG2RhT_qjMxSGAxGKDcVIefcsutqbTpsUvOmRtft0z6xJmZEmVhBj9hsLgxWGjaAtLtEl1IlRdNtqCMDC0r_VrsIHJvFlxI1C/s1600/barlobo_up03.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="207" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVS6k0gnQfDbm1G1dSjJ2Jp_QN7GjnWazrjQE8KYMsDIRXG2RhT_qjMxSGAxGKDcVIefcsutqbTpsUvOmRtft0z6xJmZEmVhBj9hsLgxWGjaAtLtEl1IlRdNtqCMDC0r_VrsIHJvFlxI1C/s320/barlobo_up03.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
És un restaurant molt cèntric (c/ Pintor Fortuny, 3) i és un bon recurs per quan es té la butxaqueta una mica plena però no massa gana. El local és molt bonic i acostuma a estar ple, així que aneu amb temps i obrir bé els ulls.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPVRBN_cbQPQ4gjuvJx3J54kKuV55Lv6hQlGq5dRWTRWPgYO_BfopGU6pMbdrdEtLN3ttdVVeIw9xpVwRMXffPZ0mwE9KG4q5JoAW-KRoQqD82P6APlCOBvYZzK-gKDILofAlcmHFATfCH/s1600/barlobo_up01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="207" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPVRBN_cbQPQ4gjuvJx3J54kKuV55Lv6hQlGq5dRWTRWPgYO_BfopGU6pMbdrdEtLN3ttdVVeIw9xpVwRMXffPZ0mwE9KG4q5JoAW-KRoQqD82P6APlCOBvYZzK-gKDILofAlcmHFATfCH/s320/barlobo_up01.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
La retornada, va ser molt positiva, ja que si bé les racions no són massa abundants, vaig provar una hamburguesa deliciosa, clàssica sense masses ornaments, però de molta qualitat, saborosa i realment bona (de moment entra en el top ten), acompanyada de patates palla si es vol complerta amb pa. Hi ha l'opció de menjar-la en un format més lleuger (només amb una torrada de pa) i salses, però recomano fer-ho a la manera tradicional i embrutar-se els dits.<br />
<br />
A banda d'això, recomanables les braves i les carxofes fregides, hi ha un gran assortiment de tapes ben fetes, però que pel meu gust són escasses pel preu.<br />
<br />
Així que ja sabeu, aquí teniu un recurs al centre per provar... jutgeu per vosaltres mateixos/es!<br />
<br />
Salut!sitos i gons alimentsSitahttp://www.blogger.com/profile/03891417295662006043noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7685116721025500307.post-17675159793419278862012-05-10T21:10:00.000+02:002012-05-10T21:10:38.022+02:00Steak Tartare o el paradís dels carnívorsHolas!<br />
<br />
com ja sabeu la Sita és una gran devoradora de peix cru, i moolt carnívora... així que si ajuntem el cru amb la carn apareix un nom clar al receptari: steak tartar o tartare.<br />
<br />
Després d'una visita al <a href="http://www.sibarit.es/Inicio.html" target="_blank">Sibarit</a>, on es pot degustar un magnífic steak tartare en un menú de migdia assequible, em vaig decidir a provar a fer-lo jo mateixa amb les meves manetes i amb l'ocasió d'un públic familiar i amable.<br />
<br />
Després de mirar moltes receptes em vaig decidir per seguir una mica aquesta, ja que era molt explicativa i s'assembla al tipus de plat al que estàvem acostumats <a href="http://www.gastromaniacblog.com/2011/11/receta-steak-tartare-i-love-raw-meat.html">http://www.gastromaniacblog.com/2011/11/receta-steak-tartare-i-love-raw-meat.html</a> això sí amb variacions...que no se diga de la creatividad!!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuE-IrZSbD9-GDngchwofPq-ULJhF0qOLtwaMP6VoFCUlTtRTL_U_kGEMNX_Q8gagLVr9tbzA3abmMRfkxYilZFcrpRn4OqrKK-RZ2znLQ8ZaFZH-C_EImCd4VSG9wrXhQEn8enj0bxddb/s1600/steaktartar.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuE-IrZSbD9-GDngchwofPq-ULJhF0qOLtwaMP6VoFCUlTtRTL_U_kGEMNX_Q8gagLVr9tbzA3abmMRfkxYilZFcrpRn4OqrKK-RZ2znLQ8ZaFZH-C_EImCd4VSG9wrXhQEn8enj0bxddb/s320/steaktartar.jpg" width="238" /></a></div><br />
<br />
<span style="color: #38761d;"><strong>Ingredients</strong></span><br />
<ul><li>Uns 500 gr de filet de primera qualitat de bou o vedella (comenteu a la carnisseria que serà per menjar cru)</li>
<li>Un parell d'anxoves</li>
<li>Un grapat de tàperes</li>
<li>4 o 5 cogombrets</li>
<li>1 ceba tendra</li>
<li>3 o 4 rovells d'ous de pagès</li>
<li>2 cullerades de salsa Perrins</li>
<li>1 culleradeta de mostassa de Dijon</li>
<li>unes gotes de Tabasco</li>
<li>sal</li>
<li>Pebre</li>
<li>2 cullerades Oli d'oliva</li>
<li>1 raig de brandy o whisky</li>
<li>Torradetes de pa</li>
<li>Mantega (opcional)</li>
</ul><br />
<strong><span style="color: #38761d;">Manos a la obra</span></strong><br />
<br />
La recepta és senzilla, però laboriosa si es vol fer a consciència i amb carinyo. La major part del temps l'ocupa l'ofici de carnisser/a, és a dir tallar la carn ben petita amb un ganivet molt afilat, amb paciència i cura per poder menjar amb tots els dits. Així doncs, procediu a fer aquest primer pas amb temps, mínim 2 hores abans d'entaular-se.<br />
<br />
Molta gent m'ha preguntat sinó es pot fer amb carn picada per estalviar-se aquesta feina, però en algun lloc vaig llegir que la carn picada s'oxida i perd sabor... així que quien algo quiere... que afile el cuchillo!!<br />
<br />
Agafem la peça de carn i la tallem en uns quatre filets grans (uns 3 dits d'amplada), destriant pel camí aquell greix o nervis que trobem. De cada tros, fem filets finets tipus carpaccio i els aplanem amb el ganivet aixafant una mica i netejant les impureses. A partir d'aquí només queda fer tires fines de cada filet i tallar després de forma horitzontal per a que quedin dauets ben petits. Un cop tot tallat, poseu-ho en un plat tapat i a la nevera. Acte seguit rebufeu, us netegeu bé les mans i degusteu una cerveseta.<br />
<br />
Després de reposar ja podeu netejar el ganivet i picar també la ceba, els cogombrets, les anxoves i les tàperes per reservar. Les mesures estipulades són orientatives, i va en funció del gust de cadascú, així que les podeu alterar a voluntat, però penseu que contra més complements menys degustarem la qualitat de la carn...<br />
<br />
Just abans de menjar poseu en un recipient amb gel un bol a dins on anar emulsionant la barreja de condiments. Posem l'oli, la mostassa, la salsa Perrins, el brandy, la sal (no massa perquè la resta d'ingredients són molt gustos i sempre estem a temps de rectificar), el Tabasco i el pebre i barregem bé fins que quedi una salseta. Un cop fet afegim els rovells d'ou amb cura que no caigui cap closca i removem.<br />
<br />
Preparada la salsa, afegim la carn que teníem a la nevera, i remenant anem incorporant els ingredients picats i reservats. Tastem per veure si cal afegir alguna coseta i guardem a la nevera fins el moment de servir.<br />
<br />
Ara i després de la feina ben feta, només cal posar-ho maco en un plat, acompanyar de torradetes de pa, i mantega si es vol, i sortir al menjador amb el cap ben alt i esperant rebre aplaudiments!<br />
<br />
Salut!sitos i gons alimentsSitahttp://www.blogger.com/profile/03891417295662006043noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7685116721025500307.post-73553109967643174482012-04-22T21:15:00.000+02:002012-04-22T21:15:37.494+02:00La SingularHolas!<br />
<br />
tot i que he rebut crítiques de que el meu blog sembla més la trotamundos que un lloc on trobar receptes... insensatos!... us desafio amb un nou raconet que ja fa anys que freqüento i tenia pendent de descriure: La Singular, al barri de Gràcia, c/Francisco Giner, 50 (tlf.:932 375 098).<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCbyTsokhP6bH7aMFVXshemnriTOrXjSDMeQz6LfkTlVFSykqYZcs4hzjabj1EfquDOFqNcIHaLPAX2IIuGvTxK0FHOGzCBAHx3d-Ow0gqwKVGnZQ7L_XgMicvb_uae1uFUNQpd8NLV9lI/s1600/lasingular" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCbyTsokhP6bH7aMFVXshemnriTOrXjSDMeQz6LfkTlVFSykqYZcs4hzjabj1EfquDOFqNcIHaLPAX2IIuGvTxK0FHOGzCBAHx3d-Ow0gqwKVGnZQ7L_XgMicvb_uae1uFUNQpd8NLV9lI/s320/lasingular" width="240" /></a></div><br />
<br />
Aquest restaurant de cuina de mercat amb tocs d'autor si es caracteritza per alguna cosa en quant a menjar és la qualitat, productes frescs tant al menú com a la carta. La majoria del equip són resoltes dones (cosa difícil de trobar en aquests temps que tant es parla d'igualtat) que van canviant la carta curta periòdicament, i que posen atenció tant en els entrants, com en els principals i els postres. Les racions són justetes però no abuseu perquè és imprescindible arribar als postres. Les meves recomanacions de la carta: el seu paté, les croquetes, els calamarcets (els he provat fets de diverses maneres), el bonítol escabetxat amb taronja, un imprescindible mousse de mató, mil fulles de llom i aquells plats amb regustos marroquins...atenció que la carta té molts aromes diferents i barrejats!<br />
<br />
En canvi, si el volem descriure pel seu espai físic seria petitet i coquetó, ja l'entrada sembla mig amagada, tot pintat de vermell i amb detalls de decoració de bon gust però sense estar sobrecarregat ni pretenciós, això sí per mi la principal pega és que al ser tant petitet les taules estan mooolt juntes, tot i tenir una barra gran on poder degustar el menú de migdia. No us perdeu el lavabo, que us farà sentir com si estiguéssiu a Alícia al país de les meravelles.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9A0C7vNHsx3Uul7te6rYNqqt58oAybLO7BOSTLoNnyb_JW1zmn_2aBxoON7zmypj60qLaDMCTqa2CDossOZFjQEWU1b6hGe42bARgrnNkKQxzFMw-bckorSHB7-PY8bbs0l7vjBCoRiXq/s1600/21422lasingularBig_ln_sitio-original.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9A0C7vNHsx3Uul7te6rYNqqt58oAybLO7BOSTLoNnyb_JW1zmn_2aBxoON7zmypj60qLaDMCTqa2CDossOZFjQEWU1b6hGe42bARgrnNkKQxzFMw-bckorSHB7-PY8bbs0l7vjBCoRiXq/s320/21422lasingularBig_ln_sitio-original.jpg" width="320" /></a></div><br />
<br />
Si us decidiu a fer la visita us recomano que reserveu i prepareu entre 20-30€ si mengeu de carta i 10€ si aneu al migdia de menú, els diumenges està tancat.<br />
<br />
Salut!sitos, gons aliments i gon St. Jordi pels dracs i les dragonesSitahttp://www.blogger.com/profile/03891417295662006043noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7685116721025500307.post-19009461778528012432012-04-15T19:42:00.001+02:002012-04-15T19:43:33.893+02:00Truita d'espinacs amb tonyinaHolas!<br />
<br />
aquí us deixo la recepta de la meva truita preferida per diversos motius, la combinació de contrast de sabors la fa molt saborosa, la textura amb els espinacs és suau i lleugera, és fàcil i està feta amb ingredients que acostumem a tenir al frigo.... resumiendo que es gerundio: està boníssssima!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj51vqfRgmY458MEzx2BD3AJgo-DlDxf7Mul9VsbW43FFomYdjoSPbUM2TtTS0mEG-HJLG1Vx9aapnuyOdM_5ozTyvfJsMIUN5nqT_GDcHrHHsGxmH2snsErtrNAMSDuBqbQLODlNQV-OVF/s1600/IMG00908-20120414-1332.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj51vqfRgmY458MEzx2BD3AJgo-DlDxf7Mul9VsbW43FFomYdjoSPbUM2TtTS0mEG-HJLG1Vx9aapnuyOdM_5ozTyvfJsMIUN5nqT_GDcHrHHsGxmH2snsErtrNAMSDuBqbQLODlNQV-OVF/s320/IMG00908-20120414-1332.jpg" width="320" /></a></div><br />
<br />
És una gran herència culinària del pas de la família per Alacant, i adoptada amb carinyo per ma mare.<br />
<br />
<strong><span style="color: #38761d;">Ingredients</span></strong><br />
<ul><li>espinacs (jo acostumo a fer servir un paquet de 1/2 kg dels congelats, però també es pot fer amb frescs).</li>
<li>3 llaunes de tonyina en oli o al natural</li>
<li>1/2 ceba gran</li>
<li>5/6 ous</li>
</ul><span style="color: #38761d;"><strong>Manos a la obra</strong></span><br />
<br />
Primer bullim els espinacs, si són dels congelats, cal afegir-los a l'aigua bullint i en uns 10-15 minuts després que tornin a arrencar les bombolles estaran llestos. Passat aquest temps els escorrem molt bé per treure tota l'aigua (podeu anar aixafant-los amb una forquilla en escorredor) i reservem.<br />
<br />
Sofregim la ceba a foc lent, i quan estigui rossa, salem i afegim la tonyina ben escorreguda i esmicolada, un parell de voltes i hi aboquem els espinacs, remenant fins que tot quedi ben barrejat, sofregint uns 5 minutets n'hi haurà prou.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6ASL94IMV5AXDBKctw84hJWDCKkIJiLRxdHGxNqxMcNmASKFKnGtOcnK3_s77MP6zCqv1B_j4EqBWBypVbCWAT0cdA5y7BYpZIIccff6U2gRJAJy_VsZGIoAnKwwlZYqHnspbg27OjENJ/s1600/IMG00904-20120414-1318.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6ASL94IMV5AXDBKctw84hJWDCKkIJiLRxdHGxNqxMcNmASKFKnGtOcnK3_s77MP6zCqv1B_j4EqBWBypVbCWAT0cdA5y7BYpZIIccff6U2gRJAJy_VsZGIoAnKwwlZYqHnspbg27OjENJ/s320/IMG00904-20120414-1318.jpg" width="320" /></a></div><br />
<br />
Afegim la barreja als ous batuts i ho posem amb una paella antiadherent amb una cullaradeta d'oli per a que es cogui. És important que no quedi massa crua, així a foc no massa fort i aneu girant la truita amb l'ajuda d'un plat gran i amb destresa de ninja.<br />
<br />
Quina és la vostra truita preferida??<br />
<br />
Salut!sitos i gons alimentsSitahttp://www.blogger.com/profile/03891417295662006043noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7685116721025500307.post-87395500504665808052012-04-10T21:41:00.000+02:002012-04-10T21:41:27.731+02:00Torrijas o torrades de Sta Teresa pecaminosesHolas!<br />
<br />
digerint encara la setmana santa o els Sants 4 dies de festa us presento el meu estreno en els menjars tradicionals d'aquestes dates penitents, tot i que encara no estic del tot convençuda que no siguin un pecat dels grossos...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhq2rZcMgT2GtTtlvrUiXIkOUwidrkYUaRCbUTc8pdKhkv1oEi73ySCzm9IiPCGqx-sf5uwJoIeAse4lGbIC0T2eZRlnKn5RSvitkjH5J1aT2ttq3dWmfqEXfRCcuRFaTdVc9DLdIc-yTB4/s1600/torrijas2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhq2rZcMgT2GtTtlvrUiXIkOUwidrkYUaRCbUTc8pdKhkv1oEi73ySCzm9IiPCGqx-sf5uwJoIeAse4lGbIC0T2eZRlnKn5RSvitkjH5J1aT2ttq3dWmfqEXfRCcuRFaTdVc9DLdIc-yTB4/s320/torrijas2.jpg" width="320" /></a></div><br />
<br />
Aquesta és la manera com les vaig fer jo, hi ha milers de receptes, formes i colors, però a casa meva sempre s'ha aprofitat el pa sec, generalment de barra, i ja se sap que com a casa la mama...<br />
<br />
<strong><span style="color: #38761d;">Ingredients</span></strong> <br />
(per 9 unitats si en voleu més... a multiplicar se ha dicho!)<br />
<ul><li> 9 llesques de pa dur d'entre 1 o 2 dits d'amplada</li>
<li> mig litre de llet (jo vaig fer servir desnatada per allò de la operación bikini...)</li>
<li> 1 branca de canyella</li>
<li> canyella en pols</li>
<li> cacao en pols</li>
<li> pell de llimona</li>
<li> sucre</li>
<li> oli de girasol</li>
<li> 1 ou</li>
</ul><br />
<strong><span style="color: #38761d;">Manos a la obra</span></strong><br />
<br />
Primer infusionem la canyella amb el tros de pell de llimona sense la pell blanca, i un parell de cullerades de sucre. El temps del foc i la paciència és relatiu, però és important que no bulli fins a sortir com un heiser, en el meu cas va estar uns 10 minuts a foc mig i vigilant molt. <br />
<br />
Apartem la llet del foc i esperem mínim mitja horeta a que es refredi, i en una safata posem el pa sec fins que s'impregni bé (en uns 5 minutets ja estarà sense sobrar res de llet), i seguidament passem cada llesca per ou batut amb un polsim de canyella en pols i el cacao.<br />
<br />
Escalfem l'oli en una paella, i quan estigui ben calent anem afegint les torrades fins que quedin daurades. Les dipositem en un plat amb paper absorbent per a que reculli l'oli sobrant i en calent afegim per sobre sucre.<br />
<br />
I amb compte de no cremar-vos ja teniu el vostre pecat llest! Sin pecado concebidas.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcYLxrcXO6Q-fB514buezaI7G2SelkWCASDVBSn4JCGY22IbofVFNWCcXlNmL_W9MEXU1bq9JQ77ROFHEPT0l6tDzujEA1fqx7eB-eNlzB7tmcn0UJ8Ug1df9BTIn2A4yzTmGzdJCN7kk8/s1600/torrijas.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcYLxrcXO6Q-fB514buezaI7G2SelkWCASDVBSn4JCGY22IbofVFNWCcXlNmL_W9MEXU1bq9JQ77ROFHEPT0l6tDzujEA1fqx7eB-eNlzB7tmcn0UJ8Ug1df9BTIn2A4yzTmGzdJCN7kk8/s320/torrijas.jpg" width="320" /></a></div><br />
<br />
Salut!Sitos i gons aliments! SitaSitahttp://www.blogger.com/profile/03891417295662006043noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7685116721025500307.post-81896220594140380232012-04-03T20:53:00.000+02:002012-04-03T20:53:13.937+02:00Cerveteca: el temple dels bons cervesersHolas!<br />
<br />
aquesta entrada encantarà a aquells/es que adorem al Déu de la civada! Les bombolles del brebatge birrer porten temps embriagant-me l'esperit, i si bé sóc tant partidària de la tant criticada litrona a peu de qualsevol parc en bona companyia, últimament el meu paladar s'ha obert a tastar cerveses artesanes i noves birres amb noms i cognoms.<br />
<br />
Per això la troballa d'aquest local de mà del Sitabro&co va ser una rialla per l'ànima i per la panxeta cervesera que tant m'ha costat aconseguir. En ple barri del Born i callejuelando una mica podeu trobar la <a href="http://www.lacerveteca.com/" target="_blank">Cerveteca</a> (Gignàs, 25), un espai on degustar múltiples varietats, deixar-se aconsellar, aprendre i comprar.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXfs24Vp1F9sQw1IYIb4OPiIzRm5GEZR3sIB7Y5vvRoBBxSsXymhoOvutrRX9KDxbp38ZzFpiy0dN5PjLTQIAtL0J8TS21kngAcUuFvl2Ri4-ij3N9kYKdTWQKB9J0jVmS3cgCqkJ-OTme/s1600/16088-la_cerveteca_no.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXfs24Vp1F9sQw1IYIb4OPiIzRm5GEZR3sIB7Y5vvRoBBxSsXymhoOvutrRX9KDxbp38ZzFpiy0dN5PjLTQIAtL0J8TS21kngAcUuFvl2Ri4-ij3N9kYKdTWQKB9J0jVmS3cgCqkJ-OTme/s320/16088-la_cerveteca_no.jpg" width="320" /></a></div><br />
Podeu triar entre la gran varietat de les embotellades o recórrer a un dels seus nombrosos sortidors per començar a suportar les calors primaverals, això sí el local no és massa gran i podeu tenir problemes per trobar lloc, ja que algun grup despitat d'estudiants comunitaris pot encaparrar-se en ocupar espai i ambient, però no desistiu perquè val la pena! A més hi ha preus diferents segons la vostra tria, així que és adaptable a butxaques petites i bolsos Gucci...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXp9mwGIQ5VCLtqENn6yXvMyeGEsbBzJu0-ahzSWg0avBSJlxJTKBTiAt6skSGF2DhZhQ2qu9Ns1OO4KelOF87jbxuka8uuKJkSRdDP7EsQ3CQi2cOfuVibGwT5wGua_vPqr9FqAUiTigW/s1600/cerveteca.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXp9mwGIQ5VCLtqENn6yXvMyeGEsbBzJu0-ahzSWg0avBSJlxJTKBTiAt6skSGF2DhZhQ2qu9Ns1OO4KelOF87jbxuka8uuKJkSRdDP7EsQ3CQi2cOfuVibGwT5wGua_vPqr9FqAUiTigW/s320/cerveteca.jpg" width="320" /></a></div><br />
<br />
Queda pendent per un altre dia, fer-vos cinc cèntims de les diferents cerveses artesanes que he anat provant i els descobriments fets... abans d'ahir una varietat blanca em va fer xispetes!<br />
<br />
Salut!!sitos i gons aliments. SitaSitahttp://www.blogger.com/profile/03891417295662006043noreply@blogger.com2